PİLAVLAR
1 Porsiyon Tavuklu Pilav (70 gram tavuk)
Tane tane dökülen geleneksel pirinç pilavı üzerine 70 gram liflerine ayrılmış haşlama tavuk göğsü eklenerek servis edilir. Standart tek kişilik porsiyon olup dengeli protein ve karbonhidrat dağılımı sağlar.
1,5 Porsiyon Tavuklu Pilav (100 gram tavuk)
Artırılmış pirinç pilavı porsiyonu üzerine 100 gram didiklenmiş tavuk eti konularak hazırlanır. Tek porsiyonun yetersiz kaldığı ana öğünler için yüksek proteinli bir alternatiftir.
Duble Porsiyon Tavuklu Pilav (150 gram tavuk)
İki katı pilav gramajı tabanında, 150 gram haşlanmış tavuk göğsü etiyle sunulur. Yüksek kalori ve hacim gereksinimi duyan öğünler için tasarlanmıştır.
Sporcu Menüsü (200 gram tavuk)
Pirinç pilavı eşliğinde 200 gram yağsız ve derisiz haşlama tavuk göğsü içerir. Makro besin dengesinde doğrudan yüksek protein oranına odaklanan, antrenman beslenmesine uygun formülasyondur.
Ciğerli Pilav
Küp doğranmış, karabiber ve soğan eşliğinde tavada sotelenmiş tavuk ciğeri ile pirinç pilavının birleşiminden oluşur. Yüksek demir içeriğine sahip, klasik sokak lezzeti profilindedir.
Karışık Pilav (Tavuklu ve Ciğerli)
Pirinç pilavı tabanı üzerinde hem didilmiş tavuk göğsü etini hem de sotelenmiş ciğeri bir araya getirir. Tek tabakta iki farklı hayvansal protein kaynağını dengeler.
Sade Pilav
Et suyu ve tereyağı/sıvı yağ dengesiyle demlendirilmiş sade pirinç pilavıdır. İlave et veya garnitür içermeyen temel karbonhidrat porsiyonudur.
Köri Soslu Pilav
Zerdeçal, köri baharat karışımı ve krema bazlı sosla sotelenen tavuk parçalarının pirinç pilavı üzerine eklenmesiyle hazırlanır. Aromatik ve hafif baharatlı bir tat profiline sahiptir.
Tatlı Acı Soslu Pilav
Uzak Doğu mutfağı karakterindeki tatlı-acı sos (sweet chili) ile sotelenen tavuk parçalarının pilav üzerinde sunulmasıdır. Dengeli bir tatlılık ve hafif acılık barındırır.
Kuru Fasulyeli Pilav
Salça ve soğan bazlı sos içinde kıvam alana kadar pişirilmiş dermason fasulye ile sade pirinç pilavının geleneksel servisidir. Klasik bakliyat ve tahıl kombinasyonudur.
Cafe de Paris Soslu Tavuklu Pilav
Hardal, tereyağı ve karakteristik taze baharat harmanıyla hazırlanan Fransız menşeli Cafe de Paris sosuna bulanmış tavuk etleri pilavla servis edilir. Yağ oranı ve baharat derinliği yüksektir.
MAKARNALAR
Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna
Haşlanmış makarna üzerine jülyen tavuk parçaları, sotelenmiş mantar ve taze krema sosu eklenerek tavada bağlanır.
Köri Soslu Makarna
Köri harmanı, hafif krema ve tavuk/sebze özleriyle çektirilen sosun makarna ile homojen şekilde harmanlanmasıyla hazırlanır. Baharat notaları ön plandadır.
Barbekü Soslu Makarna
İsli tat profiline sahip tütsülü barbekü sosu ile sotelenen makarnadır. Karamelize, hafif tatlı ve dumanlı aroma dengesine sahiptir.
Cafe de Paris Soslu Makarna
Tereyağı, hardal tohumu ve baharatlarla emulsion haline getirilen Cafe de Paris sosunun sıcak makarna ile bütünleştirilmesidir. Gövdeli ve karakteristik bir sos kaplaması sağlar.
Cajun Baharatlı Makarna
Louisiana mutfağı esintili tütsülenmiş kırmızı biber, sarımsak, soğan tozu ve kekik karışımı olan cajun baharatıyla tatlandırılmış makarnadır. Belirgin tuz ve acı dengesi sunar.
ÇORBALAR
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve un meyanesiyle kaynatılıp süzülerek hazırlanan pürüzsüz kıvamlı geleneksel çorbadır. Sindirimi kolay, bitkisel protein bazlı başlangıç yemeğidir.
Tavuk Suyu Çorba
Tavuk karkası kaynatılarak elde edilen doğal kolajenli kemik suyu, un/yumurta terbiyesi ve ince didilmiş tavuk parçalarından oluşur. Hafif kıvamlı, besin değeri yüksek sıcak başlangıçtır.
EKSTRALAR
Küçük Yoğurt
Tek kişilik porsiyonda servis edilen tam yağlı, homojenize taze yoğurttur. Pilav ve acı soslu yemeklerin yanında asiditeyi ve acılığı dengelemek için tüketilir.
Büyük Yoğurt
İki kişilik veya yoğun tüketim için kase boyutunda sunulan tam yağlı süzme/homojenize yoğurt porsiyonudur. Masada paylaşıma uygundur.
İÇECEKLER
Sütaş Ayran (170ml)
Küçük boy ambalajda sunulan standart tuz ve yağ dengesine sahip fermente yoğurt içeceğidir. Hızlı tüketim ve küçük porsiyonlu menüler için uygundur.
Sütaş Ayran (330ml)
Büyük boy kutu formatında, tek kişilik ana yemek öğünlerinin tamamında tüketilebilecek hacimde ayrandır.
Sütaş Ayran (1L)
1000 ml aile boyu pet ambalajda sunulan, birden fazla kişi veya paylaşımlı siparişler için ekonomik hacimli ayrandır.
Su (500ml)
Hijyenik kapaklı tek kullanımlık pet şişede sunulan 0,5 litrelik doğal kaynak suyudur.
Doğanay Şalgam (330ml)
Mor havuç ve şalgam turpu fermantasyonu ile üretilen, dengeli tuz ve asit oranına sahip geleneksel fermente içecektir.
Adanus Şalgam (330ml)
Geleneksel Adana usulü fermantasyon yöntemiyle üretilen, tortulu ve daha yoğun aromaya sahip şişe şalgam suyudur.
Soda (250ml)
250 ml cam şişede servis edilen, yemek sonrası sindirimi kolaylaştıran yüksek mineralli sade doğal maden suyudur.
Coca-Cola (330ml)
Soğuk servis edilen standart 330 ml teneke kutu klasik gazlı kola meşrubatıdır.
Coca-Cola Zero (330ml)
Soğuk servis edilen 330 ml teneke kutu şekersiz gazlı kola meşrubatıdır.
Niğde Gazozu (250ml)
Doğal ahududu aroması içeren, düşük asiditeli ve tatlı profilli 250 ml cam şişe yerel gazozdur.
