Çorba & Söğüş
Mercimek
Günlük pişen geleneksel kırmızı mercimek çorbası.
Kelle Paça
Saatlerce pişirilmiş geleneksel kelle paça çorbası.
Beyin Söğüş
Nazikçe haşlanan kuzu beyni, limon ve zeytinyağıyla soğuk servis.
Dil Söğüş
Haşlanıp dinlendirilen dana dili, ince dilimlenmiş soğuk servis.
Ara Sıcak
Tereyağlı Humus
Tahin ile hazırlanan kremsi humus, üzerinde kızgın tereyağı ve pul biber.
Ali Nazik
Közlenmiş patlıcan yoğurdu üzerine tereyağında sotelenmiş kuzu kavurma.
İçli Köfte ( 4 Adet )
Bulgur kabuğuyla sarılmış iç harcı ve kıymalı, kızarmış 4 adet köfte.
Sac Oruğu
Sacda kızartılmış ince bulgur hamuru, içi kıymalı ve baharatlı.
Atom
Süzme yoğurt üzerine kurutulmuş acı kırmızı biber, acı pul biber ve kızgın tereyağıyla servis edilen yakıcı lezzetli meze.
Çiğ Köfte
İnce bulgurdan yoğrulan, nar ekşisi ve maydanozla tatlandırılmış çiğ köfte.
Parmak Patates
Dışı çıtır, içi yumuşak parmak dilimli kızarmış patates.
Halka Patates
Çıtır hamur kaplı, altın sarısı halka şeklinde kızarmış patates.
Köy Usulü Patates
İnce yuvarlak dilimlenip kızartılan patatesler, taze maydanoz ve baharatlarla sıcacık karıştırılarak servis edilir.
Lahmacun ( 4 Adet )
Dürüm
Tavuk Şiş
Adana
Kuşbaşı
Ciğer
Kuzu Kaburga Şiş
Harbiye
Harbiye Kaşarlı Dürüm
Tavuk Döner
Hatay Usulü Tavuk Döner
İskenderun Usulü Tavuk Döner
Zerzevatlı Tavuk Döner
Zurna Döner
Arabi Döner
Kaşarlı Tavuk Döner
Tantuni
Tavuk Tantuni Dürüm
Tavuk Tantuni Yoğurtlu
Et Tantuni Dürüm
Et Tantuni Yoğurtlu
Izgara
Adana Porsiyon
Tavuk Şiş Porsiyon
Kuşbaşı Porsiyon
Kuzu Kaburga Porsiyon
Ciğer
Tavuk Pirzola
Pirzola
Karışık Izgara
1 Şiş Adana Kıyması, 1 Şiş Kuşbaşı, 1 Şiş Tavuk Şiş, 1 şiş Kanat
Karışık Tavuk Izgara
Metrelik Kebap
Metrelik Karışık
Saray Special
Beğendi yatağında kaşarlı kıyma, çam fıstıklı tereyağı ile servis edilir.
Kanat
Lokum
Beyti
Sarma Beyti
Steak
Meze
Babağannuç
Közde pişirilmiş patlıcan, kapya biber, yeşil biber ve sarımsak bıçakla ince ince kıyılarak hazırlanan Hatay usulü meze.
Tarator
Tahin, limon ve sarımsakla hazırlanan yoğun aromalı klasik tarator.
Havuç Tarator
Rendelenmiş havuç ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan ferahlatıcı meze.
Biber Yoğurtlama
Közlenmiş kapya biber, süzme yoğurt ve sarımsakla hazırlanan hafif ferahlatıcı meze.
Patlıcan Yoğurtlama
Közlenip ince doğranan patlıcan, süzme yoğurt ve sarımsakla hazırlanan dumanlı lezzetli meze.
Cevizli Biber
Kızarmış kırmızı biber, ceviz ve baharatla hazırlanan meze.
Zengin (Ezme)
Köz kapya biber ve köz domates ince ince kıyılıp biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağıyla harmanlanır.
Ordövr Küçük
Günlük seçilen birbirinden lezzetli küçük mezelerden oluşan tabak.
Lübnan Cevizli
Ceviz, nar ekşisi ve baharatla zenginleştirilmiş Lübnan tarzı meze.
Haydari
Süzme yoğurt ve naneyle hazırlanan yoğun kıvamlı meze.
Katı Cacık
Süzme yoğurt, ince doğranmış salatalık ve naneyle katı kıvamda hazırlanan cacık.
Zeytin Salatası
Taze yeşillikler, biber, soğan ve nar ekşisiyle marine edilmiş karışık zeytin salatası.
Halhali Zeytin
Doğal işlenen halhali cinsi zeytinler, sade ve özgün haliyle.
Kısır
İnce bulgur, domates salçası, nar ekşisi, maydanoz ve yeşilliklerle hazırlanan kısır.
Süzme Yoğurt
Günlük hazırlanan yoğun kıvamlı süzme yoğurt, zeytinyağıyla servis edilir.
Prenses
İnce kıyılmış mor lahana ve süzme yoğurdun bir araya geldiği renkli ve ferahlatıcı meze.
Zeytinyağlı Humus
Nohut ve tahin ile hazırlanan humus, üzerinde sızma zeytinyağıyla.
Halebi Humus
Halep usulü baharatlar ile zenginleştirilmiş özel humus tabağı.
Deniz Ürünleri
Çipura
Levrek
Kremitte Karides
Kaşarlı Mantarlı Karides
Tava Porsiyon
Arnavut Ciğeri
Çökertme
Sac Kavurma
Köri Soslu Tavuk
Pesto soslu Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kepse Pilavı
Tavuklu Kepse ( Yarım But )
Salata
Çoban Salata
Kaşık Salata
Mevsim Salata
Gavurdağı Salata
Fettuş Salata
Izgara Kg
Tavuk Şiş Kilo
Kanat Kilo
Adana Kilo
Ciğer Kilo
Kuşbaşı Kilo
Kuzu Kaburga Kilo
Çıtır Tavuk
Çıtır Tavuk Porsiyon
ET DÖNER
Et Döner Dürüm
Kaşarlı Et Döner
Tatlı
Fırın Sütlaç
Peynirli İrmik Helvası
Közde Künefe
Cevizli Tahinli Kabak Tatlısı
Soft İçecek
Açık Ayran
Kapalı Ayran
Kutu Pepsi
Şalgam
Acılı
Şalgam
Tatlı
7up
Limonlu
Şeftali
Vişne
Karışık Meyve Suyu
Maden Suyu
Meyveli Soda
Pepsi
Coca Cola
Pepsi
Coca Cola
Su
Su 1,5 Litre
Sıcak İçecek
Çay
Türk Kahvesi
Süvari