İlk Hostes Müsahibəsi: Proses, Suallar və Məsləhətlər
İlk hostes müsahibəniz barədə narahatsınız? Siz qətiyyən tək deyilsiniz! İş müsahibəsi üçün restorana daxil olmaq qorxulu ola bilər, xüsusən də bu ilk dəfədirsə.
TL;DR: Hostes müsahibəsi adətən qısadır və sizin şəxsi keyfiyyətlərinizə fokuslanır. Menecerlər sizin problemləri necə həll etdiyinizi və stressin öhdəsindən necə gəldiyinizi görmək istəyirlər. Uğurlu olmaq üçün vaxtında gəlin, səmimi gülümsəyin və narazı müştərilərlə necə davrandığınız barədə danışmağa hazır olun. Onlar sadəcə sizin dostcanlı, etibarlı və komandaya uyğun olub-olmadığınızı görmək istəyirlər.
Restoran biznesində ilk təəssürat hər şey deməkdir. Bir hostes olaraq, müştəri içəri girəndə ilk gördüyü şəxs sizsiniz. Təbii olaraq, menecerlər qonaqpərvər və təşkilatçı birini axtarırlar. Gəlin müsahibə prosesində tam olaraq nələrin baş verdiyini və işi əldə etmək üçün necə hazırlaşa biləcəyinizi anlayaq.
Müsahibə Prosesi Necədir?
Əksər restoran müsahibələri olduqca sürətli və rahat keçir. Çox güman ki, günün daha sakit bir vaxtında menecerlə görüşəcəksiniz. Yəqin ki, sizinlə sakit bir masada və ya ofisdə əyləşəcəklər.
Komanda işinə müraciət etdiyiniz üçün onlar sizin enerjinizə çox önəm verirlər. Onlar sizin necə danışdığınızı, necə gülümsədiyinizi və özünüzü necə təqdim etdiyinizi görmək istəyirlər. Əgər tələbə təcrübəniz və ya keçmiş restoran təcrübəniz varsa, nə öyrəndiyinizi soruşacaqlar. Çox düşünməyin! Onlar əsasən söhbət etmək və insanlarla asanlıqla danışa bildiyinizi görmək istəyirlər.
Ümumi Hostes Müsahibə Sualları
Menecerlər təzyiq altında sakit qala bildiyinizdən əmin olmalıdırlar. Budur onların çox güman ki, verəcəyi ən ümumi suallar və onları necə cavablandıra biləcəyiniz:
"Niyə burada işləmək istəyirsiniz?"
Onlar sizin niyə məhz bu restoranı seçdiyinizi bilmək istəyirlər. Nəsə üçün pul yığırsınız? Onların yeməklərini sevirsiniz? Dürüst olun! Belə deyə bilərsiniz: "Yaya qədər pul yığmaq üçün daha çox növbə axtarıram və buranın enerjisini çox sevirəm."
"Qəzəbli bir müştəri ilə necə rəftar edərsiniz?"
Bu klassik bir sualdır. Bir hostes olaraq, gözləməyə nifrət edən səbirsiz insanlarla qarşılaşacaqsınız. Sakit qalacağınızı, onların problemini dinləyəcəyinizi, nəzakətlə üzr istəyəcəyinizi və işlər pisləşərsə meneceri çağıracağınızı cavablandırmalısınız. Bunu heç vaxt şəxsi qəbul etməyin.
"Çox məşğul bir gecənin öhdəsindən necə gəlirsiniz?"
Restoranlar bəzən çox qarışıq ola bilər. Gələcək müdiriniz qapıda böyük bir növbə olanda donub qalmayacağınızı bilmək istəyir. Necə mütəşəkkil qaldığınızı, ən vacib işləri birinci etdiyinizi və ehtiyacınız olanda ofisiantlardan necə kömək istədiyinizi danışın.
"Keçmiş təcrübəniz barədə danışın."
Əvvəllər əsl bir müsahibədən keçməmiş olsanız belə, restoranda keçirilən hər hansı vaxt sayılır! Zalın necə işlədiyini, masa nömrələrini başa düşdüyünüzü və komanda işinin nə qədər vacib olduğunu bildiyinizi qeyd edin.
"Keçmiş təcrübənizdə ən çətin vəziyyət hansı olub və onu necə həll etmisiniz?"
Menecerlər problemləri panikaya düşmədən həll edə bildiyinizi görmək istəyirlər. Səhv bir sifariş və ya çox məşğul bir növbə kimi nəsə səhv gedən bir vaxt haqqında danışın. Onu sakitcə necə düzəltdiyinizi və bu təcrübədən nə öyrəndiyinizi izah edin.
Yaxşı Təəssürat Yaratmaq Üçün 3 Məsləhət
Digər insanlardan fərqlənmək istəyirsiniz? İşi üçün mükəmməl insan olduğunuzu göstərmək üçün bu sadə məsləhətlərə əməl edin:
- Uğur Üçün Geyinin: Kostyuma ehtiyacınız yoxdur, amma səliqəli geyinin. Gözəl, təmiz, tünd geyimlər geyinin. Səliqəli göründüyünüzə və işə hazır olduğunuza əmin olun.
- Gülümsəyin və Göz Təması Qurun: Hostes dostpərvər olmalıdır. Menecerlə danışarkən təbii şəkildə gülümsəyin. Bu, qonaqlara qarşı səmimi və qonaqpərvər olacağınızı göstərir.
- Etibarlı Olduğunuzu Göstərin: Menecerlər işçilərin gecikməsinə nifrət edirlər. Etibarlı olduğunuzu, növbələrlə çevik olduğunuzu və yeni şeylər öyrənməyə hazır olduğunuzu onlara mütləq bildirin.
Günün sonunda müsahibə sadəcə sizin və restoranın bir-birinə uyğun olub-olmadığını görmək üçün bir söhbətdir. Dərin nəfəs alın, keçmiş təcrübənizə etibar edin və şəxsiyyətinizin parlamasına icazə verin. Əla işləyəcəksiniz!
Müasir bir restoranda işləmək istəyirsiniz? Ən yaxşı yerlər işçilərinin həyatını asanlaşdırmaq üçün ağıllı alətlərdən istifadə edirlər! Gələcək menecerinizə Tabres barədə danışın. Restoranların rəvan işləməsini təmin etmək üçün PULSUZ Restoran POS Sistemi və PULSUZ QR Menyu təklif edirik. Beləliklə, hosteslər və ofisiantlar pis proqramlarla məşğul olmadan yalnız qonaqları xoşbəxt etməyə diqqət yetirə bilərlər.
