Konu
restoran analitiği
-
Gece Satışlarınız Neden Yanlış Güne Yazılıyor: İş Günü Ayarı (2026)
POS'unuz günü gece yarısı kapatır, bu yüzden tek bir gecelik satış iki ayrı tarihe bölünür. İş günü başlangıç saati nasıl çalışır, kaça ayarlamalısınız ve günlük satış raporlarınızı bir dakikadan kısa sürede nasıl düzeltirsiniz.
-
Restoran Satış Raporu Nasıl Okunur: Brüt, Net ve Asıl Önemli Olanlar (2026)
Brüt satış, kasaya girdiğiniz tutardır. Net satış ise gerçekten kazandığınız para. İşte bir restoran satış raporunu satır satır okuma yöntemi, gerçekten önemli olan altı sayı ve POS raporunuzu yanıltan dört tuzak.