Board
Die Warteschlange, Älteste zuerst. Auf einem breiten Bildschirm werden daraus Spalten über die volle Höhe, die zur Seite scrollen. So sitzt das älteste Ticket dort, wo der Blick zuerst hinfällt, und nichts versteckt sich unterhalb der Kante.
Kostenloses Küchendisplay für Restaurants
Machen Sie aus jedem Tablet oder übrigen Bildschirm das lebende Board der Küche. Tickets landen in der Sekunde, in der Sie eine Bestellung annehmen, der Timer startet, wenn die Küche sie übernimmt, und ein Tipp bringt ein Gericht weiter. Keine Gebühr pro Bildschirm.
- Läuft auf Ihren eigenen Bildschirmen
- So viele Bildschirme, wie Sie mögen
- Board, Ausgabe und Zurückholen
- Keine Kreditkarte nötig
Board1Ausgabe1Zurückholen
Älteste zuerst
Alle3
Grill1
Fry1
Salad1
#A-142
9:12
Allergie beim Gast · aus der BestellnotizGluten
×2
Signature Burger
+ Chilli, Extra cheese
In Arbeit
×1
Caesar Salad
Milk, tree nuts
In Arbeit
×1
Skin-on Fries
Large
Fertig
Fertig melden
Was ist Tabres KDS?
Tabres KDS ist die Küchen-App in Tabres, einer Plattform für Restaurant- und Café-Management. Sie zeigt die offenen Bestellungen einer Küche als lebendes Board. Jede Bestellung wird ein Ticket. Jede Zeile geht an die richtige Station. Ein Timer startet, wenn die Küche die Bestellung übernimmt. Die Stationen richtet die Leitung im Manager ein. Das Küchenteam arbeitet am Board. An der Ausgabe geht das Essen raus. Kostenlos, auf jedem Bildschirm in jeder Filiale.
€0
Pro Bildschirm, pro Küche, pro Monat.
0
Hardware zu kaufen. Es öffnet im Browser.
€0
Druckerkosten. Das Board ersetzt die Bons aus Papier.
Board · Ausgabe · Zurückholen
Drei Ansichten auf ein Board.
Alle drei lesen dieselben Daten, ein Ticket ist also nie an zwei Orten gleichzeitig. Das Küchenteam arbeitet am Board, die Ausgabe räumt die Ausgabe leer, und Zurückholen ist für das Ticket da, das eine Minute zu früh abgeräumt wurde.
Ausgabe
Tickets, bei denen jede Zeile angerichtet ist und die nur noch rausgetragen werden. Sie brechen um, statt eine Spalte zu bilden — das hier ist ein Stapel zum Leerräumen, keine Schlange zum Abarbeiten.
Zurückholen
Was zuletzt abgeräumt wurde, Neueste zuerst, damit ein Fehlgriff sofort zurückgeht. Das Zeitfenster stellt der Server ein, und es startet bei 30 Minuten.
Das Ticket
Alles, was die Küche braucht, und nichts weiter
Gelesen wird quer über die Küchenzeile, mit vollen Händen. Deshalb ist die Bestellnummer groß, der Timer wird lauter, und der Fortschritt steht als Bruch da.
- Die Bestellnummer, groß, mit Symbol für vor Ort, Abholung, Lieferung oder Selbstbedienung
- Woher sie kam: von der Kasse oder vom Handy eines Gastes
- Für wen sie ist: ein Tisch oder ein Name
- Fortschritt als 3/4 fertig
- Menge nach Stück, Gewicht oder Volumen, dann Produkt, Variante und Extras
- Notizen und Allergene pro Zeile, in der Sprache der Küche
- Ein NEU-Hinweis in den ersten Sekunden, nachdem ein Ticket landet
Eine Allergie-Notiz kann man nicht übersehen
Eine Allergie-Notiz färbt den ganzen Streifen rot. Allergene bekommen eine eigene Zeile über die volle Breite, nie ein schmales Fähnchen. Die Codes werden beim Bestellen fest auf der Zeile gespeichert, damit die Küche sieht, was der Gast angegeben hat.
Allergene auf der KarteZeilen gehen an die richtige Station
Grill, Fritteuse, Bar, Patisserie: Sie benennen die Stationen je Filiale im Manager und leiten Kategorien dorthin. Das Board legt dann jede Zeile an ihren Platz, ohne dass jemand Tickets von Hand sortiert.
Arbeit weiterbringen
Ein Knopf pro Ticket, nie die Wahl zwischen vieren
Eine Zeile geht von Wartet über In Arbeit und Fertig zu Serviert. Die Karte zeigt genau den Knopf, der gerade passt. So muss in der Küche niemand entscheiden, welche Aktion dran ist.
- Wartet
- In Arbeit
- Fertig
- Serviert, an der Ausgabe
Nichts begonnen
Start
Das ganze Ticket geht los.
Etwas ist in Arbeit
Fertig melden
Oder ein Gericht antippen, um nur dieses weiterzubringen.
Alles angerichtet
Abräumen
Das räumt das Board frei, und an der Ausgabe wartet es als Ausgeben.
Abräumen hat ein Rückgängig, kein „Sind Sie sicher?“
Eine kurze Meldung zeigt die Ticketnummer ein paar Sekunden lang mit einem Rückgängig. Danach wartet das Ticket unter Zurückholen. Was Sie die ganze Nacht tun und zurücknehmen können, bekommt ein Rückgängig; die Schicht zu beenden ist der seltene Fall, der eine Bestätigung verlangt.
Ein Gericht bleibt auf dem Board bei Fertig stehen
Serviert wird an der Ausgabe gesetzt — dem einen Ort, an dem jemand sieht, dass der Gast das Gericht hat. Zum Korrigieren öffnen Sie das Ticket: Jede Zeile hat einen Schritt vor und einen Schritt zurück in voller Touch-Größe, direkt neben ihren Zeiten.
Timer, die die Wahrheit sagen
Die Uhr gehört dem Server und startet, wenn Sie die Bestellung angenommen haben
Die Uhr eines Tablets an der Wand geht oft Minuten falsch. Deshalb trägt jede Antwort des Boards die Serverzeit mit, und der Bildschirm korrigiert sich danach. Und eine QR-Bestellung, die zwölf Minuten auf die Freigabe des Service gewartet hat, landet bei null — denn null ist die Zeit, die die Küche sie hat.
Gelb nach 5, Rot nach 8
Die Zahl und der Balken an der Vorderkante der Karte werden gemeinsam lauter, und nach acht Minuten blinkt der Zähler. Nie die Farbe allein. In jeder Küche dieselben Schwellen.
Minuten, auch über 59 hinaus
Ein langes Ticket zeigt 72:14, nicht 1:12:14. Niemand sollte erst ausrechnen müssen, was eine Stunde und zwölf Minuten heißt.
Überfällige immer im Blick
Die Zahl der überfälligen Bestellungen steht die ganze Schicht oben in der Leiste und wird Screenreadern bei jeder Änderung angesagt.
Stationen
Auf Ihre Station filtern, ohne das Ticket zu verlieren
Die Chip-Reihe oben trägt für jede Station einen laufenden Zähler. Beim Filtern werden die anderen Stationen gedimmt statt versteckt — wer am Grill steht, muss trotzdem sehen, dass der Burger mit Pommes rausgeht. Die Stationen selbst liegen im Manager, unter Küche.
Gesamtbedarf
Alle offenen Tickets nach Gericht zusammengezählt, größte Menge zuerst. So wirft die Küche zwölf Portionen Pommes auf einmal rein statt eine nach der anderen. Gewichte und Volumen addieren sich richtig, nicht nur Stückzahlen.
Auslastung der Stationen
Eine Anzeige pro Station, wie viele Positionen sie gerade hält. Die Stufen sind feste Zahlen, kein Anteil an der vollsten Station. So liest sich zwei Positionen an einem ruhigen Abend nie als voll.
- Grill 9 Positionen
- Bar 2 Positionen
- Breakfast 0 Positionen
Gebaut für einen vollen Laden
Der Bildschirm sagt Ihnen immer, ob er live ist
Tablets schlafen ein. WLAN fällt aus. Server starten mitten im Service neu. In einer Küche passiert das oft, also ist das Board darauf vorbereitet.
Es lädt jedes Mal neu
Jedes Mal, wenn der Bildschirm sich verbindet, fragt er die komplette Liste der Bestellungen noch einmal beim Server ab. Es spielt also keine Rolle, warum die Verbindung weg war. Das Board stimmt immer.
Live oder Verbinde …
Ein kleines Schild oben sagt Ihnen, was gerade gilt. Es sagt nie „Live“, wenn es das nicht ist.
Es wacht schnell auf
Wacht ein Bildschirm auf, prüft er sofort auf neue Bestellungen. Er wartet nicht. Lädt es langsam, sehen Sie trotzdem die Bestellungen und keinen leeren Bildschirm.
Offline tut es nicht so, als ob
Ohne Verbindung behält das Board die letzten Bestellungen. Ein Gericht als fertig zu melden geht erst wieder online. Alle Bestellungen liegen auf dem Server, es geht also nichts verloren.
Ein Bildschirm, jede Schicht
Die Leitung richtet den Bildschirm einmal ein. Das Küchenteam meldet sich per PIN an.
Die ganze Schicht teilt sich einen Bildschirm. Deshalb gibt es zwei Zugänge: einen für den Bildschirm und einen für die Person, die daran arbeitet.
-
01
Die Leitung schaltet den Bildschirm frei
Das passiert einmal, direkt am Bildschirm. Das System merkt sich, wer es war, damit die Leitung den Bildschirm später wieder entfernen kann.
-
02
Der Bildschirm hat einen eigenen Zugang
Er hängt an keiner Person. Der Bildschirm merkt sich, zu welcher Küche er gehört. Ein Bildschirm, eine Küche.
-
03
Jede Schicht startet mit einer PIN
Die PIN kommt aus der Personalliste dieser Filiale. Keine E-Mail, kein Passwort. Die Leitung muss nicht dabei sein.
-
04
Die Schicht beenden ist ein Tipp
Das Board schließt, und die Personalliste kommt für die nächste Person zurück. Der Bildschirm bleibt eingerichtet. Entfernen kann ihn nur die Leitung — sie sieht alle Bildschirme und wann jeder zuletzt online war.
Stille Entscheidungen
Auf dem Board steht Essen, kein Geld und keine persönlichen Daten
Keine Preise, keine Telefonnummern
Keine Preise, keine Zahlungsdaten, keine E-Mail, keine Lieferadresse. Einen Namen zeigt das Board nur, wenn das Team ihn aufrufen muss. Tickets für Gäste im Haus zeigen die Tischnummer.
Der Server entscheidet, was jeder Bildschirm bekommt. Rechnungen und Kontaktdaten gehen ausschließlich ans POS. Auf einen Küchenbildschirm kommen sie nie.
In der Sprache der Küche, standardmäßig dunkel
Stationsnamen, Gerichte, Optionen und Allergie-Hinweise erscheinen in der Sprache, die die Küche wählt. Auch Sprachen, die von rechts nach links laufen — dann dreht sich das ganze Layout mit. In Küchen werden oft viele Sprachen gesprochen.
Das Board ist dunkel. Ein helles Design ist einen Tipp entfernt. Das Design lädt zuerst, damit ein Bildschirm an der Wand beim Neuladen nie weiß aufblitzt.
- 44 px große Touch-Flächen
- Mit Tastatur bedienbar
- Reduzierte Bewegung wird beachtet
- Layouts für Wand, Tablet und Handy
Tabres KDS holen
Öffnen Sie es auf dem Bildschirm, der in der Küche schon steht
Küchendisplay-System
Tabres KDS
Ein lebender Bildschirm für die Küche. Er zeigt Bestellungen, Timer und Stationen. Ein Tipp bringt ein Gericht weiter.
Was Sie zum Start brauchen
- Einen Bildschirm mit Browser und Internetverbindung
- Ihre Stationen, eingerichtet im Manager unter Küche
- Jemanden aus der Leitung, der den Bildschirm freischaltet, und PINs fürs Küchenteam
Hängen Sie einen weiteren Bildschirm dazu, wann immer Sie mögen. Eine Gebühr pro Bildschirm gibt es nicht.
Alle Tabres-AppsFragen
Fragen, die Restaurants zuerst stellen
Welche Bestellungen landen auf dem Küchenboard?
Jede Bestellung, die Ihr Betrieb in Tabres annimmt: Bestellungen vom POS, QR-Bestellungen vom Tisch, Tischbestellungen, Abholung und Lieferung. Alle kommen auf dasselbe Board. Jedes Ticket zeigt, woher es kam, damit die Küche sofort sieht, ob es eine Lieferung ist oder Tisch 12. Für die einzelnen Wege müssen Sie nichts einrichten.
Ist Tabres KDS wirklich kostenlos?
Ja. Sie zahlen nichts pro Bildschirm, pro Küche oder pro Monat, und Sie kaufen keine Hardware.
Was brauche ich, um meine Küche auf einen Bildschirm zu bringen?
Einen Bildschirm mit Browser und Internetverbindung. Die Leitung richtet den Bildschirm einmal ein, direkt daran. Danach startet jede Schicht mit einer PIN, sodass beim Schichtwechsel niemand aus der Leitung dabei sein muss.
Wie meldet sich das Küchenteam am Display an?
Der Bildschirm hat einen eigenen Zugang, einmal von der Leitung eingerichtet, und der hängt an keiner Person. Danach tippt man seinen Namen in der Personalliste dieser Filiale an und gibt die PIN ein — keine E-Mail, kein Passwort, niemand aus der Leitung beim Schichtwechsel nötig. Die Schicht zu beenden ist ein Tipp: Das Board schließt, die Personalliste kommt für die nächste Person zurück.
Wann startet der Timer eines Tickets?
Er startet, wenn Ihr Betrieb die Bestellung annimmt, nicht wenn der Gast sie abschickt. Eine QR-Bestellung kann zehn Minuten auf die Freigabe warten. Sie startet trotzdem bei null, weil die Küche sie gerade erst hat. Die Zeit kommt vom Server, ein Tablet mit falscher Uhr ändert also nichts.
Ich habe ein Ticket versehentlich abgeräumt. Bekomme ich es zurück?
Ja. Eine kurze Meldung zeigt die Ticketnummer ein paar Sekunden lang mit einem Rückgängig. Danach wartet das Ticket unter Zurückholen, Neueste zuerst, sodass ein Fehlgriff sofort zurück aufs Board geht. Das Zeitfenster stellt der Server ein und es startet bei 30 Minuten.
Kann ich mehrere Bildschirme in einer Küche betreiben?
Ja, so viele Sie möchten. Jeden Bildschirm richten Sie einzeln ein und wählen, welche Station er zeigt. Der Grill nutzt einen Bildschirm, die Ausgabe einen anderen.
Zeigt das Küchenboard Preise oder Gastdaten?
Nein. Keine Preise, keine Summen, keine Zahlungsdaten, keine Telefonnummer, keine E-Mail und keine Lieferadresse. Das Board zeigt nur einen Namen, und nur dann, wenn die Ausgabe ihn aufrufen muss. Bei Bestellungen im Haus steht der Tisch.
Was passiert, wenn der Küchenbildschirm das WLAN verliert?
Das Board behält die letzten Bestellungen auf dem Schirm und sagt, dass es sich neu verbindet — so vertraut niemand einem alten Stand. Ein Gericht weiterzubringen geht erst wieder online. Alle Bestellungen liegen auf dem Server, der Bildschirm ist also komplett aktuell, sobald die Verbindung zurück ist.