Top 5 des meilleurs pubs à Leyde (2026)
Leyde (Leiden) abrite la plus vieille université du pays, et ses étudiants ont eu des siècles pour apprendre où boire un verre. Entre les canaux paisibles et les ruelles anciennes se cachent certains des pubs les plus attachants des Pays-Bas.
En résumé : les cinq meilleurs pubs de Leyde en 2026 sont De Vergulde Kruik, Lemmy's, Het Stadsbrouwhuis, North End English Pub et De Twee Spieghels. Vous y trouverez le café brun où est née la fameuse étoile Heineken, un bar rock, une brasserie au bord de l'eau, un vrai pub anglais et un café jazz plein de charme.
Les meilleures adresses mêlent la gezelligheid — ce mot néerlandais qui mélange convivialité et chaleur — à de très bonnes bières et une équipe accueillante.
1. Café De Vergulde Kruik
De Vergulde Kruik est un classique de Leyde. Ce café brun de l'animée Haarlemmerstraat est ouvert depuis 1881, et il a gardé ses vieilles pompes à bière argentées, ses vitraux et ses lavabos anciens. Mieux encore : la célèbre étoile Heineken est née ici, le brasseur ayant tellement aimé l'enseigne au-dessus de la porte qu'il l'a rachetée. On y boit aussi la bière locale Leidsch.
Les habitants adorent l'ambiance chaleureuse et nostalgique. Un avis dit : « Un vrai morceau d'histoire de Leyde, plein de charme ancien et très cosy. L'équipe vous accueille avec le sourire, et le choix de bières, de whiskies et de gins-tonics est bien plus large qu'on ne l'imagine. » L'étape parfaite pour commencer par la vieille ville.
2. Lemmy's Beer and Whiskycafé
Pour les amateurs de rock et de bière, Lemmy's est l'adresse. Baptisé d'après son patron Lamber « Lemmy » Vos, ce bar décontracté de la Morsstraat passe du rock et rend hommage aux grands noms sur ses murs. Avec plus de 100 bières, dont 10 à la pression, et une cinquantaine de whiskies, vous ne ferez jamais le tour.
Les amateurs saluent le choix et l'ambiance détendue. Un visiteur raconte : « Un vrai pub avec une superbe carte de bières et de whiskies, et des barmen très calés. Ils m'ont choisi une bière dont je n'avais jamais entendu parler, et c'était parfait. Bonne musique rock et clientèle très sympathique. » Il y a un concert le dernier mardi du mois. Vivant, honnête et jamais ennuyeux.
3. Het Stadsbrouwhuis
Pour une bière brassée sur place, direction Het Stadsbrouwhuis, la brasserie de ville de Leyde. Ouverte depuis 2016, elle donne directement sur le canal, avec une trentaine de pompes tournantes et six bières brassées maison. Par beau temps, installez-vous dehors au bord de l'eau, commandez une planche de dégustation et laissez l'équipe vous guider.
Les visiteurs adorent la fraîcheur et la vue. Un client note : « Le meilleur endroit de Leyde pour la bière artisanale, avec une vue superbe sur le canal. L'équipe connaît très bien ses bières et nous a aidés à choisir dans l'immense carte. On est restés dehors des heures. » La cuisine est bonne aussi, des planches à partager aux plats plus copieux. Un très bel après-midi au bord de l'eau.
4. North End English Pub
Si vous avez envie d'une vraie real ale, North End, sur le Noordeinde, est l'adresse. Ce pub anglais chaleureux a fait venir son mobilier du Devon, et sert des classiques comme la Hobgoblin, la London Pride, l'ESB et la Guinness. Les amateurs de whisky sont gâtés aussi, avec environ 300 single malts derrière le bar. Le dimanche, on y sert même un vrai rôti.
Les clients adorent l'authenticité et le service. Un habitué écrit : « On se croirait vraiment dans un vieux pub anglais, bois sombre compris. C'est le meilleur endroit de la ville pour la real ale, le choix de whiskies est immense et l'équipe est parfaite. Le Sunday roast est le vrai de vrai. » Une adresse accueillante n'importe quel soir de la semaine.
5. De Twee Spieghels
Pour finir la soirée en musique, direction De Twee Spieghels, le café jazz et vins adoré de Leyde. Caché sur la Nieuwstraat, ce petit endroit propose du jazz live quatre soirs par semaine, une belle carte de vins et de bières belges, et de la bière brassée à Leyde. On vous sert même du fromage et du pain, offerts avec votre verre.
L'ambiance chaleureuse séduit tout le monde. Un habitué dit : « Peut-être le bar le plus sympathique de Leyde, avec du très bon jazz live presque tous les soirs et de bons vins. On est venus pour un verre et on est restés jusqu'à la fermeture. Le fromage offert est une jolie attention. » Intime et plein d'âme. L'étape idéale pour terminer.
Bon à savoir avant d'y aller
- Carte de débit avant tout. Le « pinnen » domine et les cartes de crédit françaises passent souvent mal. Gardez du liquide pour les petits cafés.
- Une bière, c'est 25 cl. Demandez « een vaasje ». Comptez 3,50 à 5,50 € le verre.
- Leyde est à 35 minutes de train d'Amsterdam et à 15 minutes de La Haye, ce qui en fait une étape facile.
- Les cuisines ferment vers 21 h. Dînez avant la tournée.
- C'est une ville étudiante : les soirées démarrent tard et le centre reste animé jusqu'à très tard le week-end.
Du berceau de l'étoile Heineken à la bière fraîche au bord du canal, les pubs de Leyde ont une histoire pour chaque goût. Pour une belle soirée, gardez un peu de liquide, prenez votre temps, et levez votre verre avec un chaleureux « proost » (santé). La plupart de ces adresses sont à quelques pas du centre, alors profitez-en pour en essayer plusieurs.
