Gestion des commandes gratuite pour les restaurants et cafés

Un client scanne votre menu QR. Un serveur prend une commande à table. Quelqu’un appelle pour une livraison, et un autre passe récupérer la sienne à dix-neuf heures trente. Quatre entrées, une seule liste à travailler, et pas d’abonnement.

Inscription gratuite Voir les canaux

Tous les canaux dans une seule liste
Vos clients commandent sans compte
Des canaux activés établissement par établissement
Sans carte bancaire

Tabres — CommandesEn direct

Ça arrive

Menu QR Table 7 · client
Table Serveuse, Sara
Livraison à 3,2 km
À emporter Retrait 19:40

Une seule commande

Commande n° 1042 EN PRÉPARATION

Menu QR · Table 7 · acceptée à 19:12

2Signature Burger€30.00
2Skin Fries€9.00

Note : sans cacahuètes, merci

Total TTC €42.90

POS
Manager
Écran de cuisine

La gestion des commandes dans Tabres, c’est quoi ?

C’est une seule liste pour toutes les commandes que prend votre maison. Peu importe par où elle arrive, elle devient la même commande, avec les mêmes articles, suppléments, notes et totaux. Vous l’acceptez, vous la modifiez si le service change, et tous ceux qui travaillent ce service voient la même chose. Ça fait partie de Tabres, une plateforme de gestion pour restaurants et cafés, et c’est gratuit sur autant d’établissements que vous en tenez.

€0

Abonnement mensuel. Il n’y a aucune formule à acheter.

Commission de livraison, sur chaque commande.

€0

Par canal, par commande.

Canaux de commande

Quatre façons pour une commande d’arriver. Une seule façon de la mener.

Vous activez ou coupez chaque canal pour chaque établissement. Un petit café qui ne sert qu’à table peut couper les autres. Un établissement qui livre fixe ses horaires, ses frais et ses règles. Vous ne payez pas plus pour les canaux que vous allumez.

Par établissement, pas par entreprise

Sur place, à emporter, livraison et commande client sont des interrupteurs sur chaque établissement. Votre établissement du centre peut livrer jusqu’à minuit pendant que celui de la gare ne fait que du retrait.

Canal 01

Commande par menu QR

Le client scanne le code de la table, lit le menu QR gratuit sur son propre téléphone, et envoie la commande. Elle arrive en attente et patiente. Personne en cuisine ne commence à cuisiner tant que quelqu’un ne l’a pas acceptée.

Canal 02

Commande à table

Un serveur ouvre la table et parcourt la grille de produits. Le total de l’addition se met à jour pendant que les articles s’ajoutent, donc le chiffre que le serveur annonce est le chiffre que le client paie. Le plan de salle montre quelles tables ont une commande ouverte.

Canal 03

Commande en livraison

Prenez la commande et ajoutez le client. L’adresse vient avec lui : rue, numéro, étage, code postal et une note pour le livreur. Imprimez une copie pour le livreur et gardez l’addition en caisse.

Tabres Livraison

Les applis de livraison prennent 10 à 30 % de chaque commande en commission. Avec Tabres Livraison, vous livrez avec vos propres équipes et vous gardez tout l’argent.

Canal 04

Commande à emporter

Le retrait n’a pas besoin de table. Ouvrez la commande, ajoutez le nom du client, encaissez tout de suite ou à l’arrivée. Les comptoirs en libre-service marchent pareil.

Commande client

Vos clients commandent sans créer de compte

Scanner, choisir, envoyer. Aucun formulaire d’inscription, aucun mot de passe, aucune appli à installer. La plupart des clients ne créeront pas un compte pour commander un café, et maintenant ils n’ont plus à le faire.

Rien à télécharger

La carte s’ouvre dans le navigateur du téléphone. Elle marche sur un vieux téléphone et sur une connexion lente, dans la langue que le client lit.

Vous l’acceptez d’abord

Une commande client reste en attente jusqu’à ce que votre équipe l’accepte. Un soir chargé, c’est vous qui décidez de ce que la cuisine prend.

La note voyage avec elle

Les allergies et les demandes que le client a tapées restent sur la commande, jusqu’en cuisine et jusque sur le ticket.

Modifier une commande en cours

Le service bouge, la commande bouge avec lui

Les clients changent de place, des amis arrivent, quelqu’un renvoie un plat, et la livraison devient un retrait. C’est un vendredi normal. Tabres vous laisse corriger tout ça en quelques taps et garde un motif là où il en faut un.

Des remises, avec un motif

Un pourcentage ou un montant fixe, sur une ligne ou sur toute la commande. Ajoutez pourquoi, par exemple « client fidèle » ou « accord du manager ».

Changer de table, en réunir deux

Envoyez la commande vers une autre table. Si cette table est déjà occupée, les deux commandes se réunissent en une seule addition.

Retirer une ligne, dire pourquoi

Tabres demande un motif avant qu’une ligne parte, et le garde avec la commande. Un mois plus tard, l’historique a encore du sens.

Changer de canal

Un sur place peut devenir un à emporter, ou un retrait peut devenir une livraison. Changez le type de commande et les frais suivent.

Clients

Enregistrez le client une fois. L’adresse vient avec lui

Les habitués ne devraient pas avoir à épeler leur rue tous les vendredis. Choisissez le client dans votre liste et la commande se remplit, ou créez-en un pendant que vous êtes au téléphone.

Ce que porte la commande

Nom
Téléphone
Rue
Numéro
Étage
Code postal
Ville
Notes pour le livreur

Une note comme « Porte bleue, sonner deux fois » épargne un coup de fil au livreur. Elle s’imprime sur la copie livreur de l’addition, avec l’adresse.

Livraison à ENREGISTRÉ

Mira Kellen +31 6 12 34 56 78

Voorbeeldkade 118, 3e étage1099 ZZ Amsterdam

Porte bleue à côté de la boulangerie. Sonner deux fois.

Copie livreur Imprimer

Réglages de l’établissement

Vos règles de livraison, vos horaires, vos frais

La livraison tourne rarement sur la même horloge que la salle, donc elle a sa propre semaine. Réglez le reste par établissement et la commande fait les calculs pour vous.

Distance maximum

5 km

Plus loin que ça, et l’adresse est hors zone.

Commande minimum

€15.00

De quoi rendre le trajet du livreur rentable.

Frais de livraison

€2.50

Ajoutés au total de la commande, et ils sont à vous.

Frais de service

Activé · 10 %

Coupez-les, ou fixez votre propre pourcentage.

Horaires de livraison

SEMAINE À PART

Lundi – jeudi: 17:00 – 23:00
Vendredi et samedi: 16:00 – 00:30
Dimanche: Pas de livraison

Les horaires de livraison sont séparés des horaires d’ouverture. Vous fixez le début de votre journée d’exploitation, pour que les ventes de fin de soirée tombent sur le bon jour.

Canaux de cet établissement

Sur place Activé
À emporter Activé
Livraison Activé
Commande client Coupé

Chaque établissement a son propre jeu. Changez-en un, et la carte client de cet établissement change avec.

En direct sur chaque appareil

Modifiez sur un écran, c’est modifié sur tous

Les commandes, les paiements et les soldes sont poussés vers chaque appareil ouvert : la tablette du serveur, la deuxième caisse, l’écran de cuisine, l’ordinateur du manager à la maison. Personne ne rafraîchit, et personne n’encaisse deux fois la même table.

Une commande, une seule vérité

Ajoutez une boisson sur la tablette et la caisse l’affiche aussitôt. Le total que tout le monde lit est le même.

Il se rattrape tout seul

Le Wi-Fi lâche à la cave ? Quand l’appareil revient, il relit tout, donc personne ne travaille sur un écran périmé.

La cuisine est sur la même liste

Dès que vous acceptez une commande, elle tombe sur l’écran de cuisine de cet établissement, chaque article au bon poste.

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Questions

Les questions que les restaurants posent en premier

Faut-il une connexion internet ?

Oui. Chaque appareil qui prend ou voit des commandes a besoin d’une connexion internet, qu’il fasse tourner l’appli installée ou un navigateur moderne. Il n’y a pas de mode hors ligne, donc une tablette de salle, la caisse et l’écran de cuisine restent en ligne pendant le service.

Mes clients peuvent-ils commander sans créer de compte ?

Oui. La commande client permet à quelqu’un de scanner votre menu QR, de choisir, et d’envoyer la commande sans inscription et sans appli. Vous l’activez pour chaque établissement.

Les commandes du menu QR partent-elles directement en cuisine ?

Non. Une commande client attend que quelqu’un l’accepte. Ce n’est qu’à ce moment-là qu’elle arrive en cuisine, et c’est là que le chrono de cuisine démarre.

Un établissement peut-il livrer pendant qu’un autre ne livre pas ?

Oui. Sur place, à emporter, livraison et commande client sont des interrupteurs sur chaque établissement. La livraison a aussi ses propres horaires, distance maximum, commande minimum et frais, réglés établissement par établissement.

Les frais de livraison peuvent-ils varier avec la distance ?

Oui. Au lieu d’un forfait unique, vous pouvez facturer par tranche de distance, par exemple 2,00 € jusqu’à 2 km et 3,50 € jusqu’à 5 km. Les tranches se règlent par établissement, et le client voit les frais avant de confirmer la commande.

Puis-je gérer plusieurs établissements depuis un seul compte ?

Oui. Carte, tables, taxes, postes, employés, stocks et rapports savent tous à quel établissement ils appartiennent, et un seul compte les couvre tous. Chacun porte ses propres canaux, horaires, frais et prix, donc un établissement du centre peut livrer jusqu’à minuit pendant que celui de la gare ne fait que du retrait. Filtrez n’importe quelle vue sur un seul établissement ou sur tous. Il n’y a aucun frais par établissement.

Peut-on modifier une commande après l’envoi ?

Oui. Ajoutez des articles, faites une remise sur une ligne ou sur toute la commande, déplacez la commande vers une autre table, ou basculez-la entre sur place, à emporter et livraison. Quand vous retirez une ligne, Tabres demande un motif et le garde avec la commande.

Combien coûte la gestion des commandes ?

Rien. Pas d’abonnement mensuel, pas de frais par établissement, par appareil ou par employé, et aucune commission de livraison sur vos commandes.