Alugar ou Comprar uma Máquina de Lavar Loiça Industrial (2026)

Alugar ou comprar uma máquina de lavar loiça industrial depende de um número: o mês em que comprar fica mais barato do que alugar. No exemplo abaixo, uma máquina de 3.405,16 € mais 600 € de instalação bate uma renda de 90 € por mês em cerca de 5 anos e meio. Fique com o aluguer se a renda for inferior a 70 € por mês ou se mais ninguém reparar a máquina num sábado à noite. Compre se a renda for mais alta e uma empresa de assistência lhe prometer, por escrito, uma reparação rápida.

O que paga, de facto, o aluguer da máquina

Se a máquina veio com os detergentes, o seu contrato é um aluguer a uma empresa de detergentes. Há três negócios diferentes que as pessoas confundem:

• Aluguer a um fornecedor de detergentes. Recebe a máquina, os produtos e as reparações num só negócio, e a máquina nunca é sua. Às vezes não há renda: a máquina vem «em comodato», ou seja, emprestada, desde que compre um mínimo de produtos por mês.
• Leasing. Um banco ou uma empresa de leasing compra a máquina, e o seu negócio paga-lhe uma renda todos os meses, como num empréstimo. No fim, pode ficar com a máquina, e todas as reparações são suas desde o primeiro dia.
• Compra. Paga uma vez, a máquina é sua e escolhe os detergentes e a empresa que a repara.

A renda paga a visita do técnico, não a máquina. Quando a máquina para às 21:00 de um sábado, a equipa passa a lavar copos e pratos à mão no lava-loiça. O serviço fica mais lento. Com um aluguer, basta um telefonema para ter um técnico à porta.

Leia o contrato que veio com o negócio

Quando comprou o negócio, o contrato da máquina veio com ele. Peça ao fornecedor uma cópia do contrato em seu nome e procure estes pontos:

• a data de fim, e se o contrato se renova sozinho
• quantos dias de aviso tem de dar para sair
• a renda da máquina e o preço dos detergentes, como dois números separados
• qualquer aumento de preço todos os anos ou um consumo mínimo de produtos
• o valor a pagar se sair antes do fim

Se a fatura tem um só preço para tudo, peça ao fornecedor que o divida. Depois, use a mudança de dono para pedir um negócio melhor. O fornecedor quer ficar com o cliente, por isso peça uma renda mais baixa ou preços dos detergentes fixos durante dois anos.

Peça também uma máquina mais nova, que gaste menos água e menos eletricidade em cada ciclo.

As contas para alugar ou comprar uma máquina de lavar loiça industrial

Tome como exemplo um restaurante com uma máquina de capota alugada. É a máquina alta onde empurra um cesto de loiça para dentro antes de baixar a capota. Digamos que a fatura mostra 90 € por mês pela máquina e 150 € por mês de detergentes.

Digamos que, em vez disso, compra uma Hoonved CAP 7 E, uma máquina de capota italiana. A Pinto & Cruz, uma loja portuguesa de equipamento para hotelaria, vende-a por 3.405,16 € sem IVA (setembro de 2026). Conte com 600 € para o canalizador e o eletricista a instalarem.

Quando é dono, a renda de 90 € acaba e continua a comprar detergentes. Também põe de lado 30 € por mês para peças e reparações. Todos os valores deste exemplo são sem IVA.

Comprar poupa 60 € por mês, por isso a máquina paga-se ao fim de 67 meses: 4.005,16 € a dividir por 60 €. Esse mês é o seu ponto de equilíbrio, o mês a partir do qual comprar sai mais barato. Como regra prática, uma máquina de capota dura 8 a 12 anos com cuidados diários.

Ao fim de 10 anos, comprar poupou-lhe 3.194,84 €. Se a máquina avariar de vez ao fim de 3 anos, perde 1.845,16 € em relação ao aluguer e precisa de uma nova.

Há três coisas que mudam muito o resultado:

• Se a linha da máquina na fatura for 0 € ou quase, comprar não poupa quase nada. É o caso do comodato: o que gasta em detergentes já paga a máquina.
• Se o fornecedor faturar de 4 em 4 semanas, recebe 13 faturas por ano, não 12. Uma renda de 90 € de 4 em 4 semanas dá 1.170 € por ano, não 1.080 €.
• Se, sendo dono, pagar menos 30 € por mês pelos detergentes, poupa 90 € por mês no total. O ponto de equilíbrio desce então de 67 para 45 meses.

Com estes números, se a renda da máquina for inferior a 70 € por mês, a compra leva mais de 8 anos a pagar-se. Nesse caso, fique com o aluguer.

O que custa ser dono, além do preço

Leia a garantia para ver o que deixa de fora. Na Pinto & Cruz, os equipamentos industriais têm 12 meses de garantia para defeitos de fabrico e de materiais (Pinto & Cruz, 2026). Os 12 meses contam a partir da compra, não da instalação.

Pergunte, por escrito, se a garantia paga a deslocação do técnico num sábado à noite. Pergunte também onde fica o centro de assistência autorizado mais perto. É uma empresa de reparações que a marca formou e aprovou.

A água dura estraga as máquinas antes do tempo. Deixa calcário, uma camada branca e dura, nos tubos, nas resistências que aquecem a água e nos braços de lavagem. A Hoonved pede, para as suas máquinas de capota, água com dureza entre 4 e 10 graus franceses, ou °f (Hoonved, 2026). Acima disso, pede um descalcificador, um aparelho que tira o calcário da água.

Um grau francês equivale a 10 mg/l, por isso 10 °f são 100 mg/l. A empresa de águas do seu concelho diz-lhe qual é a dureza da sua água. Quando aluga, o calcário é problema do fornecedor. Quando é dono, é seu.

O fornecedor também leva a máquina dele quando sai do contrato, por isso instale a nova no mesmo dia.

Se tem jeito para máquinas, pode tratar da maior parte dos cuidados. Todas as noites, esvazie a cuba, lave os filtros debaixo da torneira, limpe os braços de lavagem e deixe a capota aberta para secar. Faça também a descalcificação, ou seja, passe um produto ácido que tira o calcário, com a frequência que o manual indicar.

Ensine a equipa a raspar os pratos para o lixo primeiro, porque a comida entope os braços de lavagem. As peças que se gastam são conhecidas de qualquer mecânico: vedantes da bomba, válvula da água, resistências e tubos dos doseadores. Os doseadores são as pequenas bombas que põem o detergente na máquina.

O meio-termo: ser dono da máquina e manter a assistência

Não tem de escolher entre pagar renda para sempre e tratar de todas as reparações. Alguns fornecedores de detergentes dão apoio a uma máquina que não venderam, desde que lhes compre os produtos. Na Instaquim, por exemplo, a visita para pôr a máquina a trabalhar e a afinação são grátis para os clientes (Instaquim, 2026).

Se também fizerem as reparações e cobrarem só as peças, não paga renda e continua a ter um só número para ligar.

Antes de comprar a máquina, faça estas perguntas a dois ou três fornecedores e peça as respostas por escrito:

1. A empresa dá assistência a uma máquina que é minha, sem cobrar a mão de obra enquanto eu comprar os seus produtos?
2. Quanto custam as peças, e quanto tempo demora a chegar um técnico num sábado à noite?
3. A empresa instala os seus doseadores na minha máquina sem cobrar?
4. Há um consumo mínimo de produtos por mês?
5. Com quanto tempo de aviso posso sair?

Ligue também para o centro de assistência autorizado da marca mais perto e pergunte quanto cobra por uma visita num sábado à noite. Ponha esse valor ao lado do seu ponto de equilíbrio antes de decidir.

Carga frontal ou capota, se comprar

Uma máquina de carga frontal fica debaixo do balcão, como uma máquina de lavar loiça de casa. Numa máquina de capota, que fica entre duas bancadas, empurra o cesto para dentro e baixa a capota sem se dobrar. Um cesto é um tabuleiro de plástico com pratos ou copos.

A Hoonved indica 55 °C para a água de lavagem e 85 °C para o último enxaguamento. É esse enxaguamento muito quente que mata os germes.

As duas máquinas de capota do quadro pedem corrente trifásica de 400 V, uma ligação elétrica mais forte do que a normal. Se o seu espaço não a tem, peça o preço ao eletricista antes de encomendar.

Uma máquina de capota também solta muito vapor quando se abre. Pergunte ao instalador se o exaustor da cozinha chega, ou escolha um modelo com condensador de vapores, que arrefece o vapor antes de ele sair.

Estes são os preços na Pinto & Cruz em setembro de 2026, sem IVA:

As quatro gastam entre 2 e 3,5 litros de água por ciclo. Compare este número entre marcas antes de pagar: cada litro tem de ser aquecido, por isso menos água também quer dizer menos eletricidade.

Não deite detergentes mais baratos na máquina alugada

Vai ouvir falar de um truque: ficar com o aluguer, comprar detergentes mais baratos noutro sítio e despejá-los nos bidões do fornecedor. Não o faça, por quatro razões:

• Os doseadores estão afinados para os produtos do fornecedor. Outro produto com a mesma afinação sai com outra força, e a loiça pode sair mal lavada ou com restos de detergente.
• As reparações grátis são pagas pelos produtos que compra. Se trocar os produtos, quebra o acordo que as paga, e o técnico que afina os doseadores vê-os em cada visita.
• Misturar é perigoso. Um produto com cloro que toque num ácido, como um descalcificante, liberta cloro, um gás tóxico.
• Um bidão cheio com outro produto quebra a regra europeia dos rótulos, explicada na secção seguinte.

Se os produtos deles forem caros demais, peça um preço mais baixo na renovação, ou compre a máquina e escolha o seu fornecedor.

Regras em Portugal que se aplicam nos dois casos (2026)

Higiene dos alimentos

As regras de higiene vêm do Regulamento (CE) n.º 852/2004, que o Decreto-Lei n.º 113/2006 aplica em Portugal. Quem faz as inspeções é a ASAE. A lei não diz a que temperatura a máquina tem de lavar, mas diz o que tem de conseguir:

• A loiça e os utensílios ficam bem limpos e, quando é preciso, desinfetados.
• A casa tem um plano HACCP: o plano escrito com os perigos da sua cozinha e o que faz para os controlar. É lá que diz como lava a loiça.
• Os produtos de limpeza ficam guardados longe dos alimentos.

Quando aluga, o técnico verifica a máquina em cada visita. Quando é dono, esse trabalho é seu: veja as temperaturas no visor em cada turno e anote-as nos registos do HACCP. As regras mudam, por isso, em caso de dúvida, confirme com a ASAE ou com quem fez o seu plano HACCP.

Rótulos dos produtos químicos

O Regulamento CLP da UE (n.º 1272/2008) obriga a embalagem de um produto perigoso a mostrar o nome e os perigos do produto. O fornecedor também lhe tem de dar a ficha de dados de segurança de cada produto. É a folha do fabricante sobre os perigos e os primeiros socorros.

A sua equipa tem de poder ler essas fichas, e é a ACT, a autoridade do trabalho, que faz as inspeções. Um bidão cheio com outro produto fica com o rótulo errado e com a ficha errada.

Impostos

Com contabilidade organizada, a renda e a máquina comprada contam as duas como custo e baixam o lucro sobre o qual paga imposto. Por isso, os impostos mudam quando poupa, não qual das escolhas é mais barata.

A renda conta como custo no ano em que a paga. A máquina conta aos poucos, ao longo de vários anos, com as taxas de depreciação do Decreto Regulamentar n.º 25/2009. No regime normal do IVA, recupera o IVA da renda e o da máquina. Peça ao seu contabilista certificado as contas do seu ano.

A resposta é a mesma para a máquina de gelo?

Não. Ser dono da máquina de gelo é a decisão mais fácil, porque uma avaria tem solução rápida: compra sacos de gelo para essa noite. Uma máquina de lavar loiça avariada obriga a lavar cada copo à mão.

Uma ITV Spika NG50 A faz 45 kg de gelo por dia e custa 1.837,50 € sem IVA na Pinto & Cruz (setembro de 2026). É pouco mais de metade do preço da máquina de lavar loiça do exemplo. Se lhe pedem renda por uma, faça a mesma conta do exemplo com o preço desta máquina.

A Manitowoc, um grande fabricante de máquinas de gelo, pede uma limpeza e desinfeção completas pelo menos de 6 em 6 meses (Manitowoc, 2026). Ponha as duas próximas limpezas no calendário no dia em que a máquina for instalada.

Faça isto esta semana

1. Peça uma cópia do contrato da máquina em seu nome. Anote a data de fim, o prazo de aviso e o valor a pagar para sair antes do fim.
2. Separe as últimas três faturas em renda da máquina e detergentes. Se chegam de 4 em 4 semanas, multiplique por 13 para ter o ano.
3. Calcule o seu ponto de equilíbrio: preço da máquina mais instalação, a dividir pela renda que deixaria de pagar menos 30 € para reparações.
4. Ligue a dois fornecedores de detergentes e a um centro de assistência autorizado. Pergunte pela assistência a uma máquina sua, pelo preço dos detergentes e pelo valor de uma visita ao sábado à noite.
5. Pergunte à empresa de águas qual é a dureza da sua água. Acima de 10 °f, ou 100 mg/l, peça o preço de um descalcificador antes de comprar seja o que for.