Уберите недостачу в кассе ресторана: личный размен у официантов, отдельный денежный ящик на бармена, слепая инкассация и сверка с менеджером в конце смены.
При регистрации нужны только адрес почты и код подтверждения. Карту нигде не спрашивают — отменять нечего, потому что нечего и начинать.
Карта не нужна.