Convertir un negocio de comida casera en una marca son tres movimientos: un producto estrella, un obrador que no es tu cocina y un precio que aguante la venta al por mayor. Aquí tienes las cifras de 2026 — los límites del registro sanitario, obrador compartido vs maquilador, etiquetas y códigos de barras, los márgenes de las tiendas y un plan de 18 meses.
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