Nada que descargar
La carta se abre en el navegador del móvil. Funciona en un móvil viejo y con conexión lenta, en el idioma que lee el cliente.
Un cliente escanea su menú QR. Un camarero toma una comanda en la mesa. Alguien llama para pedir a domicilio y otro pasa a recoger a las siete y media. Cuatro vías de entrada, una sola lista para trabajar y sin suscripción.
Menú QR · Mesa 7 · aceptado 19:12
Nota: sin cacahuetes, por favor
Es una sola lista con todos los pedidos que entra su negocio. Llegue como llegue, se convierte en el mismo tipo de pedido, con los mismos productos, complementos, notas y totales. Usted lo acepta, lo cambia si cambia el servicio, y todo el que trabaja en ese turno ve lo mismo. Es parte de Tabres, una plataforma de gestión para restaurantes y cafeterías, y es gratis en tantos locales como lleve.
Usted enciende o apaga cada canal en cada local. Una cafetería pequeña que solo sirve en mesa puede apagar los demás. Un local que reparte puede poner su propio horario, sus costes y sus reglas. No paga más por los canales que encienda.
Sala, para llevar, a domicilio y pedidos de clientes son interruptores de cada local. Su local del centro puede repartir hasta medianoche mientras el de la estación solo hace recogida.
El cliente escanea el código de la mesa, lee el menú QR gratis en su propio móvil y manda el pedido. Llega como pendiente y le espera. Nadie en la cocina se pone a cocinar hasta que alguien lo acepta.
El camarero abre la mesa y va tocando la cuadrícula de productos. El total de la cuenta se actualiza según entran los productos, así que el número que canta el camarero es el que paga el cliente. El plano de sala enseña qué mesas tienen un pedido abierto.
Tome el pedido y añada el cliente. La dirección viene con él: calle, número, piso, código postal y una nota para el repartidor. Imprima una copia para el repartidor y quédese la cuenta en la caja.
Las apps de reparto de terceros se llevan entre el 10 % y el 30 % de cada pedido en comisiones. Con Tabres Delivery, usted reparte con sus propios repartidores y se queda todo el dinero.
La recogida no necesita mesa. Abra el pedido, añada el nombre del cliente y cobre ahora o cuando llegue. Los mostradores de autoservicio funcionan igual.
Escanear, elegir, mandar. Sin formulario de registro, sin contraseña y sin apps que instalar. Casi nadie va a crearse una cuenta para pedir un café, y ahora no hace falta.
La carta se abre en el navegador del móvil. Funciona en un móvil viejo y con conexión lenta, en el idioma que lee el cliente.
Un pedido de cliente queda pendiente hasta que su personal lo acepta. Una noche de lleno, usted decide qué asume la cocina.
Las alergias y las peticiones especiales que escribió el cliente se quedan en el pedido, pasan por la cocina y llegan al ticket.
Los clientes se cambian de sitio, se les suman amigos, alguien devuelve un plato y el domicilio se convierte en recogida. Eso es un viernes normal. Tabres le deja arreglarlo en unos toques y guarda un motivo donde hace falta un motivo.
Un porcentaje o una cantidad fija, en una línea o en todo el pedido. Añada el porqué, por ejemplo «cliente habitual» o «aprobado por el encargado».
Mande el pedido a otra mesa. Si esa mesa ya está ocupada, los dos pedidos se juntan en una sola cuenta.
Tabres pide un motivo antes de que salga una línea, y lo guarda con el pedido. Un mes después, el registro sigue teniendo sentido.
Un pedido de sala puede pasar a para llevar, o una recogida a domicilio. Cambie el tipo de pedido y los cargos se actualizan con él.
Un cliente habitual no debería tener que deletrear su calle cada viernes. Elíjalo de su lista y el pedido se rellena solo, o dé de alta uno nuevo mientras habla por teléfono.
Una nota como «Puerta azul, llamar dos veces» le ahorra una llamada al repartidor. Sale impresa en su copia de la cuenta, junto con la dirección.
Calle Mayor 118, 3.º28013 Madrid
Puerta azul al lado de la panadería. Llamar dos veces.
El reparto casi nunca sigue el mismo reloj que el comedor, así que tiene su propia semana. Ponga lo demás en cada local y el pedido le hace las cuentas.
Más lejos de ahí, la dirección queda fuera de zona.
Lo justo para que al repartidor le compense el viaje.
Se suma al total del pedido, y es suyo.
Apáguelo, o ponga su propio porcentaje.
El horario de reparto va aparte del de apertura. Usted pone cuándo empieza su jornada, así las ventas de madrugada caen en el día correcto.
Cada local tiene los suyos. Cambie uno y la carta para clientes de ese local cambia con él.
Los pedidos, los cobros y los saldos llegan a cada dispositivo que esté abierto: la tablet del camarero, la segunda caja, la pantalla de cocina, el portátil del encargado en casa. Nadie refresca y nadie cobra dos veces la misma mesa.
Añada una bebida en la tablet y la caja la enseña al momento. El total que lee cada uno es el mismo total.
¿Se cae el wifi en el sótano? Cuando el dispositivo vuelve, lo lee todo otra vez, así que nadie trabaja con una pantalla vieja.
En cuanto acepta un pedido, llega a la pantalla de cocina de ese local, con cada producto en su partida.
Para registrarse solo hacen falta un correo y un código de verificación. En ningún momento le pedimos una tarjeta: no hay nada que cancelar, porque no hay nada que empiece.