¿Qué es un sistema de pantalla de cocina?
Un sistema de pantalla de cocina (KDS) es una pantalla en tu cocina que muestra cada pedido en el mismo instante en que se toma. Hace el trabajo de las comandas de papel, pero nunca se pierde, ni se mancha, ni se atasca en la impresora.
Tabres KDS es la parte de cocina de Tabres. Muestra todos los pedidos abiertos de un local: cada comanda, cada plato, para quién es y cuánto lleva esperando. Los cocineros tocan un plato cuando lo empiezan y lo vuelven a tocar cuando lo emplatan.
- Cuánto cuesta
- Gratis, para siempre. Cada pantalla, cada local, cada cocinero.
- Qué necesitas
- Una pantalla con navegador. Un monitor en la pared, una tablet en un soporte, un iPad viejo o incluso un móvil en el bolsillo del delantal.
- De dónde llegan los pedidos
- De tu TPV Tabres o de un cliente que escanea el código QR en su mesa.
- Con qué rapidez
- En directo. La comanda aparece en el momento en que se hace el pedido.
- Idiomas
- 10 idiomas (y seguimos añadiendo...).
- Puesta en marcha
- Un responsable configura la pantalla una vez. A partir de ahí, los cocineros empiezan el turno con un PIN.
Tres pestañas, un tablero
Tu cocina ve su trabajo de tres formas. Las tres muestran los mismos pedidos, así que nunca se contradicen.
Lo que la cocina está haciendo ahora
Todos los pedidos en marcha, primero los más antiguos. En una pantalla grande se ordenan en columnas altas que pasas de lado. El más antiguo siempre es el primero que lees, así no se entierra nada.
Emplatado y esperando salir
Pedidos con todos los platos listos. Van uno al lado del otro, porque es una lista corta que se despeja rápido, no una cola de trabajo. Los totales por plato están justo al lado.
Devuelve un error al instante
Todo lo retirado en los últimos 30 minutos, primero lo más reciente. Cada pedido tiene un botón que lo devuelve al tablero.
Lee una comanda de un vistazo
Cada tarjeta lleva lo que un cocinero necesita para hacer el plato, y nada más.
- El número de pedido, en grande. Con un pequeño icono al lado: en sala, para recoger, a domicilio o autoservicio.
- Un cronómetro que cambia de color. Tranquilo al principio. Ámbar a los cinco minutos. Rojo y parpadeando a los ocho. El borde de la tarjeta también cambia, así que nunca dependes solo del color.
- Para quién es. La mesa, si come en sala. El nombre que hay que cantar, si es recogida o reparto.
- De dónde viene. De tu caja o del propio móvil del cliente en la mesa.
- El avance, tipo 3/4 listos. Ves por dónde va un pedido desde el otro lado de la cocina.
- Una etiqueta NUEVO. Se queda en la tarjeta los primeros segundos, para que un pedido recién llegado no pase desapercibido.
Los avisos de alergia no se te pueden pasar. Un aviso de alergia pone toda la tarjeta en rojo y añade un símbolo de advertencia. Los alérgenos que ha indicado el cliente ocupan su propia línea completa, así no se recorta ni se aprieta nada.
Un toque adelanta un plato
Cada tarjeta muestra un botón grande. Cambia según el pedido, así que un cocinero nunca tiene que adivinar cuál pulsar.
| Dónde está la comanda | Botón en el Tablero | Botón en el Pase |
|---|---|---|
| Nada empezado | Empezar | — |
| Algo en marcha | Marcar listo | — |
| Todo emplatado | Retirar | Entregar |
Tocas un plato y solo avanza ese plato: en espera, marchando, listo. En el tablero se para en «listo». La entrega se marca en el pase, que es el único sitio donde alguien puede decir que el cliente lo tiene de verdad.
Corregir un error cuesta un toque. Retirar quita el pedido terminado del tablero al momento, sin ningún «¿seguro?» en pleno servicio. Un mensaje corto te ofrece Deshacer. Si se te pasa, el pedido te espera en Recuperar. Dentro de un pedido, cada plato puede ir adelante o atrás, con botones lo bastante grandes para manos ocupadas.
Cocina por tandas. Ve dónde aprieta.
Una cocina no cocina una lista de tareas. Cocina por tandas. Por eso el tablero también responde a «¿cuántas raciones debo ahora mismo?», y no solo a «¿qué viene después?».
Filtra por partida
Tú pones nombre a tus partidas — parrilla, freidora, barra — y cada una muestra cuántos platos debe ahora mismo. Elige una y las demás se atenúan en vez de desaparecer. Así el de la parrilla sigue viendo que la hamburguesa sale con patatas.
Totales por plato
Cuántas unidades de cada plato debe la cocina en total, de mayor a menor. Esto es lo que te dice que eches doce raciones de patatas de golpe en vez de una a una. Los pesos y los litros también se suman bien.
Cuánta carga tiene cada partida
Una barrita por partida muestra cuántos platos siguen abiertos ahí. Dos platos nunca parecen mucho trabajo, ni en un martes tranquilo.
Pedidos con retraso
La parte de arriba de la pantalla cuenta cuántos pedidos van con retraso, durante todo el servicio.
Hecho para una cocina con mal wifi
Paredes gruesas, manos mojadas, tablets que se duermen y un wifi que va y viene. El tablero cuenta con todo eso.
- Se pone al día solo. Cada vez que la pantalla vuelve a conectarse, carga el tablero entero otra vez. Todo lo que entró mientras estaba caída te está esperando.
- Siempre sabes si está en directo. Una pequeña etiqueta arriba pone «En directo» o «Reconectando». Si el tablero puede estar desactualizado, lo ve toda la cocina.
- Una tablet dormida no es un problema. Las tablets se duermen y, a veces, la conexión se cae sin avisar. La pantalla se da cuenta sola y vuelve a conectarse.
- Con internet lento también ves tus pedidos. Si la conexión en directo tarda en arrancar, el tablero se abre igual. Tu cocina nunca se queda mirando una ruedecita de carga.
- La hora de la tablet da igual. Las tablets colgadas en la pared suelen ir con la hora mal. Nosotros cronometramos cada pedido, así que «con retraso» significa retraso de verdad.
- No se pierde nada. Tus pedidos se guardan online, no en la pantalla. Si se rompe la pantalla, no pierdes nada.
Un límite, y te lo decimos claro. Sin internet, la pantalla sigue mostrando los pedidos que ya tiene. Pero no puede adelantar un plato hasta que vuelva la conexión.
Una pantalla, todos los turnos
Una pantalla de cocina no es el móvil de nadie. Hoy la van a usar cuatro personas y ninguna quiere escribir un correo en pleno servicio.
Un responsable configura la pantalla una vez
Inicia sesión en la pantalla y le pone un nombre. Se tarda un minuto y solo se hace una vez.
La pantalla pertenece a una cocina
Se queda conectada por su cuenta, sin la cuenta personal de nadie. Los pedidos de otro local nunca pueden aparecer en ella.
Cada cocinero empieza su turno con un PIN
Toca tu nombre en la lista del equipo, escribe tu PIN y a cocinar. Sin correo, sin contraseña y sin necesitar al responsable en el cambio de turno.
Cerrar el turno es un solo toque
Confirma y la lista del equipo vuelve para el siguiente cocinero. La pantalla sigue configurada: solo un responsable puede quitarla.
¿Se ha perdido una tablet? Un responsable puede quitarla desde Tabres. Verás cada pantalla que has configurado, en qué cocina está, quién la configuró y cuándo se conectó por última vez. La quitas y deja de funcionar al momento.
Pensado para todo el equipo de cocina
Es muy probable que tu equipo de cocina hable varios idiomas. La pantalla con la que trabajan debería hablarlos todos.
10 idiomas
inglés, azerbaiyano, neerlandés, estonio, turco, ruso, portugués, polaco, español y árabe. Toda la pantalla, no solo una parte: nombres de partidas, nombres de platos, opciones y alérgenos incluidos. Cada pantalla tiene su propio idioma, así que la parrilla y el pase pueden ir distintos.
Oscuro por defecto
Una pantalla de cocina cansa menos la vista cuando es oscura, así que arranca así. El modo claro está a un toque. Y nunca da un fogonazo blanco al recargarse.
Se adapta a la pantalla que tengas
Un monitor de pared o una tablet grande muestran el tablero completo. En una tablet pequeña, las pestañas bajan abajo, al alcance del pulgar. En el móvil solo queda lo importante. Gira la tablet en pleno servicio y el tablero gira con ella.
Fácil de usar para todo el mundo
- Los botones son grandes, porque esta pantalla se toca con un nudillo o con el codo.
- El color nunca es la única pista. El texto y la posición también cambian.
- Todo funciona con teclado y con lectores de pantalla, en todos los idiomas.
- ¿No te gustan las cosas en movimiento? Desactiva las animaciones en el dispositivo y el parpadeo se para.
Un tablero de cocina solo muestra comida
Tu pantalla de cocina está encendida todo el día, en una sala por la que pasa gente. Por eso nos hicimos una pregunta sobre cada cosa que aparece en ella: ¿necesita esto un cocinero para hacer el plato?
Lo que sí aparece
El número de pedido. En sala, para recoger o a domicilio. La mesa o el nombre que hay que cantar. Los platos, las cantidades, las opciones, los extras, los alérgenos y las notas. Los tiempos. Y ya está.
Lo que nunca aparece
Ni precios. Ni totales. Ni datos de pago. Ni teléfonos, ni correos, ni direcciones de entrega. Una cocina que hace una hamburguesa necesita saber que es la de la mesa doce y sin cebolla. No necesita saber cuánto costó ni adónde va.
No es que esté oculto: es que nunca llega. La pantalla de cocina solo recibe lo que la cocina necesita. Los datos de contacto del cliente y la cuenta no se le envían nunca. Más información en nuestra política de privacidad.
De dónde llegan los pedidos
La pantalla de cocina es una mitad de Tabres. Los pedidos le llegan desde la otra mitad, y todo es gratis.
Sistema TPV
Camareros y cajeros toman los pedidos en el TPV. Cada uno aparece en el tablero de cocina en el mismo instante en que se apunta.
Carta QR
Los clientes escanean el código en su mesa y piden desde su móvil. El mismo tablero, el mismo segundo, sin camarero por medio.
Gestión de pedidos
Reparto, recogida y sala en un solo sitio, con tus propios repartidores y sin comisiones sobre tus ventas.
Descarga la pantalla de cocina
Abre el tablero en un navegador o instala la app en la tablet que vas a colgar en la pared.
Pon tu cocina en una sola pantalla
Tabres KDS funciona en la tablet que ya tienes. Configúralo una vez y cada turno a partir de ahí empieza con un PIN.
