Cómo Tratar con Clientes Difíciles en Hostelería: Guía para Camareros y Barman (2026)
Descubre cómo los camareros, camareras y barman pueden gestionar clientes maleducados, trucos de mesas, normas de DNI y conflictos en el restaurante.
Artículos con la etiqueta "gestión de restaurantes"
22 artículos
Cómo Responder a los Clientes Que Piden Recetas del Restaurante (2026)
Descubre cómo los dueños de restaurantes y chefs gestionan las peticiones de recetas de los clientes, protegen secretos y crean fidelidad.
Cómo Manejar Cuentas Divididas en Restaurantes (2026)
Descubre estrategias efectivas para camareros y camareras para gestionar cuentas divididas sin esfuerzo, reduciendo la confusión y mejorando el servicio al cliente.
Restaurantes que cobran por todo: qué pueden hacer los camareros con los cargos extra (2026)
¿Odias llevar la cuenta a la mesa por las salsas a 0,99 € y los cargos sorpresa? Por qué cobrar por cada detalle espanta a los clientes y qué pueden hacer de verdad los camareros y camareras.
Tiempo Libre del Personal: Deberes de Camareros y Camareras (2026)
Descubre lo que los camareros y camareras hacen realmente entre tomar pedidos. Aprende las mejores prácticas para gestionar el tiempo libre del restaurante, estar de pie de forma eficaz y ser productivo.
Precios Dinámicos en Distribuidores Mayoristas (2026)
Las etiquetas digitales están llegando a los mayoristas. Descubre qué significan los precios dinámicos para tus costes y cómo adaptar tu estrategia de compra.
Consejos de Ventas en Restaurantes para Camareros y Camareras (2026)
Domina el arte de vender en restaurantes sin ser pesado. Aprende consejos efectivos para vender más alcohol, aperitivos y postres para ganar más.
Por Qué los Camareros en EE. UU. Cobran 2,13 Dólares la Hora y las Reglas del Happy Hour (2026)
La mayoría de los clientes no sabe que los camareros en EE. UU. tienen un sueldo base de 2,13 dólares la hora y viven de las propinas. Por qué el happy hour se queda en la barra, por qué la carta cambia durante el día y qué decir cuando el cliente protesta.
Horarios del Personal de Restaurante: Fin al Dolor de Cabeza Semanal (2026)
¿35 empleados, peticiones de días libres sin fin y todos quejándose cuando sale el horario? Aquí tienes un sistema sencillo y sin relleno para los horarios del personal de restaurante: reglas claras, una app y coberturas que por fin son cosa suya, no tuya.
Marketing para Restaurantes y Retención de Clientes: Por Dónde Empezar (2026)
¿Mucho trabajo pero sin crecer? La solución no suele ser más marketing, sino conservar a los clientes que ya tienes. Aquí tienes por dónde empezar con el marketing para restaurantes, la retención de clientes y las visitas repetidas, sin contratar una agencia desde el primer día.
Cómo controlar el coste de la comida sin volverte loco (2026)
Tus facturas, tu TPV y tu inventario nunca cuadran, y es normal. Aquí tienes una forma sencilla de controlar el coste de la comida, encontrar por dónde se escapa el dinero y dejar de adivinar, sin software caro.
¿Seguirías Llevando tu Restaurante Sin Necesitar el Dinero? (2026)
Si el dinero no fuera un problema, ¿seguirías llevando tu restaurante? Muchos dueños dicen que sí. La verdad honesta sobre el desgaste del dueño de un restaurante y cómo seguir amando el oficio.
Por qué el cliente no siempre tiene razón en un restaurante (2026)
El cliente no siempre tiene razón, y la frase original lo demuestra. Aquí te contamos cuándo los dueños de restaurantes deben apoyar a sus camareros y camareras frente a una llamada difícil.
Cómo Contarle a tu Jefe una Buena Reseña Siendo Camarero (2026)
Una mesa a la que serviste dejó una reseña de 5 estrellas. Aquí tienes cómo compartirla con tu jefe sin sentir que presumes o buscas elogios.
Expansión de Restaurantes Múltiples Ubicaciones (2026)
Descubre estrategias prácticas para escalar las operaciones de tu restaurante y abrir con éxito una segunda ubicación sin poner en riesgo tu negocio actual.
Contratar un Gerente General para Delegar: Gestión de Restaurantes (2026)
¿Estás agotado y quieres alejarte de tu restaurante? Aquí tienes consejos reales y sin rodeos sobre cómo contratar a un gerente general y delegar con éxito.
Cómo aumentar las ganancias: Ingeniería de menú (2026)
Aumenta las ganancias de tu restaurante entre un 10% y un 15% con la ingeniería de menú. Aprende a clasificar tus platos y diseñar un menú que se venda solo.
Mejores Opciones de Suelo para Cocina Comercial (2026)
¿Busca un suelo duradero, antideslizante y barato para su restaurante? Descubra por qué las baldosas de cantera son mejores que el epoxi y qué exigen los inspectores.
Gestión de Múltiples Restaurantes con un Solo POS (2026)
¿Tu restaurante de múltiples ubicaciones sufre de bloqueos de POS y fallos en las impresoras? Aprende a solucionar estos problemas tecnológicos.
Soluciones de Servicio Lento para Cocinas Pequeñas (2026)
Descubra estrategias prácticas para solucionar el servicio lento en cocinas pequeñas, desde el uso de ingredientes hasta la organización del espacio.
Cómo calcular el costo de un plato (2026)
Aprende a calcular el costo por plato y el food cost de tu restaurante. Guía paso a paso para el costeo de recetas y la fijación de precios para maximizar tus beneficios.
¿Por qué Tabres es gratis? (2026)
¿Te preguntas por qué Tabres no cobra suscripciones mensuales por su TPV y menú QR? Esta es la verdad detrás de nuestra filosofía.
