Autentse kohaliku toidu leidmine Tokyos tähendab tuhandete kohtade vahel valimist. Parimad kohaliku toidu restoranid Tokyos pakuvad pigem spetsiifilisi piirkondlikke roogi kui kõike läbisegi. See nimekiri hõlmab viit kinnitatud kohta traditsiooniliste einete jaoks, alates tempurast kuni sukiyakini, koos praktiliste üksikasjadega, mida vajad enne broneerimist.
Milline on sulle
- Traditsioonilise sukiyaki jaoks: Asakusa Imahan
- Kättesaadava tempura jaoks: Tsunahachi
- Varahommikuse sushi jaoks: Tsukiji Sushisei
- Toidupiirangute jaoks: Ise Sueyoshi
- Hilisõhtuse yakitori jaoks: Toritama
Asakusa Imahan sukiyaki jaoks
Asakusa Imahan pakub traditsioonilist Tokyo-stiilis sukiyakit ja shabu-shabut. See on valik peredele või gruppidele, kes soovivad ajaloolist keskkonda. Restoran on Asakusas tegutsenud alates 1895. aastast.
Sa küpsetad preemium Wagyu veiseliha oma lauas madalas raudpannis magusa sojakastme puljongiga. Arvesta, et õhtusöögi komplekt maksab umbes 9 000 ¥ kuni 12 000 ¥ inimese kohta. Õhtusöögiks pead broneerima nädalaid ette, kuid lõunasöök pakub odavamaid komplekte ja aktsepteerib ettetellimata külalisi, kui saabud enne nende avamist. Peamine filiaal asub Asakusas Kokusai Doril.
Tsunahachi kättesaadava tempura jaoks
Tsunahachi on valik soolosööjatele või paaridele, kes soovivad korralikku tempurat ilma omakase-leti kalli hinnata. Shinjuku peamine filiaal on pakkunud Edomae-stiilis tempurat alates 1924. aastast.
Kokad praevad hooajalisi mereande ja köögivilju seesamiõlis ning serveerivad neid tükkhaaval. Standardne lõunakomplekt maksab umbes 3 000 ¥, samas kui õhtusöök maksab 6 000 ¥ kuni 9 000 ¥. Lõunaks ei võeta broneeringuid, seega oota Shinjuku filiaali ees järjekorda. Kui järjekord on liiga pikk, on neil väiksem filiaal lähedalasuvas Takashimaya kaubamajas.
Tsukiji Sushisei varahommikuse sushi jaoks
Tsukiji Sushisei on võimalus varajastele ärkajatele, kes soovivad traditsioonilist Edomae sushit. Kuigi hulgimüük kolis Toyosusse, on Tsukiji väliturg endiselt aktiivne ja see restoran asub seal alates 1889. aastast.
Kokad voolivad sushit puidust leti taga otse sinu ees. Koka valikukomplekt maksab umbes 4 500 ¥ kuni 6 000 ¥. Nad ei aktsepteeri broneeringuid ja avavad varahommikul. Suurima turistide massi vältimiseks on kõige parem minna enne kell 9:00.
Ise Sueyoshi toidupiirangute jaoks
Ise Sueyoshi pakub traditsioonilist kaisekit, mitmekäigulist hooajalist õhtusööki, kuid on peamine valik spetsiifiliste vajadustega sööjatele. Kokk pakub standardsete traditsiooniliste käikude kõrval täisvegan, halal ja gluteenivaba kaiseki menüüd.
Restoran asub Nishi-Azabus. Õhtusöök maksab umbes 22 000 ¥ kuni 30 000 ¥ inimese kohta. Pead broneerima vähemalt nädala ette ja täpsustama broneerimisel kõik toidunõuded. Nad ei võta vastu ettetellimata kliente, sest koostisosad ostetakse spetsiaalselt selle päeva broneeringute jaoks.
Toritama hilisõhtuse yakitori jaoks
Toritama keskendub söel grillitud kanavarrastele. See on valik juhuslikuks õhtusöögiks või hilisõhtusteks jookideks, eriti kui soovid proovida haruldasi lihalõike. Nad pakuvad üle 30 erineva kanaosa.
Eine koos paari joogiga maksab umbes 6 000 ¥ kuni 7 500 ¥ inimese kohta. Kagurazaka filiaalis on lett, kus saad grilli vaadata. Nad võtavad vastu broneeringuid ja peaksid broneerima, kui plaanid külastada reede või laupäeva õhtul. Kontrolli oma hotelli viimase rongi aegu, kuna Tokyo rongid lõpetavad sõitmise südaöö paiku.
Asakusa Imahan on endiselt tugevaim valik klassikalise Tokyo eine jaoks.