Encontrar autêntica comida local em Tóquio significa escolher entre milhares de lugares. Os melhores restaurantes de comida local em Tóquio oferecem pratos regionais específicos em vez de uma mistura de tudo. Esta lista abrange cinco lugares confirmados para refeições tradicionais, do tempura ao sukiyaki, com os detalhes práticos de que o seu grupo precisa antes de reservar.
Qual é o seu
- Para sukiyaki tradicional: Asakusa Imahan
- Para tempura acessível: Tsunahachi
- Para sushi de manhã cedo: Tsukiji Sushisei
- Para restrições alimentares: Ise Sueyoshi
- Para yakitori à noite: Toritama
Asakusa Imahan para sukiyaki
O Asakusa Imahan serve sukiyaki e shabu-shabu tradicionais ao estilo de Tóquio. É a escolha para famílias ou grupos que desejam um ambiente histórico. O restaurante opera em Asakusa desde 1895.
O seu grupo cozinha carne Wagyu premium na mesa numa panela de ferro rasa com um caldo doce de molho de soja. Espere pagar cerca de ¥9.000 a ¥12.000 por pessoa por um menu de jantar. É necessário reservar com semanas de antecedência para o jantar, mas o almoço oferece menus mais baratos e aceita clientes sem reserva se o seu grupo chegar antes da abertura. A filial principal fica na Kokusai Dori, em Asakusa.
Tsunahachi para tempura acessível
O Tsunahachi é a escolha para clientes individuais ou casais que desejam tempura adequada sem o preço premium de um omakase servido apenas ao balcão. A filial principal em Shinjuku serve tempura ao estilo Edomae desde 1924.
Os chefs fritam mariscos e legumes da época em óleo de sésamo e servem-nos peça a peça. Um menu de almoço padrão custa cerca de ¥3.000, enquanto o jantar custa de ¥6.000 a ¥9.000. Não aceitam reservas para o almoço, por isso espere uma fila à porta da filial de Shinjuku. Se a fila for muito longa, têm uma filial mais pequena dentro do grande armazém Takashimaya, que fica perto.
Tsukiji Sushisei para sushi de manhã cedo
O Tsukiji Sushisei é a opção para os madrugadores que desejam sushi Edomae tradicional. Embora o mercado grossista se tenha mudado para Toyosu, o mercado exterior em Tsukiji continua ativo, e este restaurante está lá desde 1889.
Os chefs preparam o sushi num balcão de madeira mesmo à sua frente. Um menu de seleção do chef custa cerca de ¥4.500 a ¥6.000. Não aceitam reservas e abrem de manhã cedo. É melhor ir antes das 9:00 para evitar as maiores multidões de turistas.
Ise Sueyoshi para restrições alimentares
O Ise Sueyoshi serve kaiseki tradicional, um jantar sazonal de vários pratos, mas é a melhor escolha para clientes com necessidades específicas. O chef oferece menus de kaiseki totalmente veganos, halal e sem glúten ao lado dos pratos tradicionais padrão.
O restaurante fica em Nishi-Azabu. Um jantar custa cerca de ¥22.000 a ¥30.000 por pessoa. O seu grupo deve reservar com pelo menos uma semana de antecedência e especificar quaisquer requisitos alimentares no momento da reserva. Não aceitam clientes sem reserva porque os ingredientes são comprados especificamente para as reservas do dia.
Toritama para yakitori à noite
O Toritama concentra-se em espetadas de frango grelhadas no carvão. É a escolha para um jantar informal ou bebidas à noite, especialmente se o seu grupo quiser experimentar cortes raros de carne. Servem mais de 30 partes diferentes do frango.
Uma refeição com algumas bebidas custa cerca de ¥6.000 a ¥7.500 por pessoa. A filial de Kagurazaka tem um balcão onde o seu grupo pode observar o grelhador. Aceitam reservas, e o seu grupo deve reservar se planear a visita para sexta-feira ou sábado à noite. Verifique os horários dos últimos comboios para o seu hotel, uma vez que os comboios de Tóquio param de circular por volta da meia-noite.
O Asakusa Imahan continua a ser a escolha mais forte para uma refeição clássica em Tóquio.