Encontrar auténtica comida local en Tokio significa elegir entre miles de lugares. Los mejores restaurantes de comida local en Tokio ofrecen platos regionales específicos en lugar de una mezcla de todo. Esta lista cubre cinco lugares confirmados para comidas tradicionales, desde tempura hasta sukiyaki, con los detalles prácticos que usted necesita antes de reservar.
Cuál es para usted
- Para sukiyaki tradicional: Asakusa Imahan
- Para tempura accesible: Tsunahachi
- Para sushi temprano en la mañana: Tsukiji Sushisei
- Para restricciones dietéticas: Ise Sueyoshi
- Para yakitori de madrugada: Toritama
Asakusa Imahan para sukiyaki
Asakusa Imahan sirve sukiyaki tradicional al estilo de Tokio y shabu-shabu. Es la elección para familias o grupos que desean un entorno histórico. El restaurante ha operado en Asakusa desde 1895.
Usted cocina carne Wagyu premium en su mesa en una olla de hierro poco profunda con un caldo dulce de salsa de soja. Espere pagar alrededor de ¥9,000 a ¥12,000 por persona por un menú de cena. Usted necesita reservar con semanas de antelación para la cena, pero el almuerzo ofrece menús más baratos y acepta clientes sin reserva si usted llega antes de que abran. La sucursal principal está en Kokusai Dori en Asakusa.
Tsunahachi para tempura accesible
Tsunahachi es la elección para comensales solos o parejas que quieren tempura adecuada sin el precio premium de un omakase solo de barra. La sucursal principal de Shinjuku ha servido tempura al estilo Edomae desde 1924.
Los chefs fríen mariscos y verduras de temporada en aceite de sésamo y los sirven pieza por pieza. Un menú de almuerzo estándar cuesta alrededor de ¥3,000, mientras que la cena cuesta de ¥6,000 a ¥9,000. Ellos no aceptan reservas para el almuerzo, así que espere una fila fuera de la sucursal de Shinjuku. Si la fila es demasiado larga, tienen una sucursal más pequeña dentro de los grandes almacenes Takashimaya cercanos.
Tsukiji Sushisei para sushi temprano en la mañana
Tsukiji Sushisei es la opción para madrugadores que quieren sushi tradicional Edomae. Aunque el mercado mayorista se mudó a Toyosu, el mercado exterior en Tsukiji sigue activo, y este restaurante ha estado allí desde 1889.
Los chefs dan forma al sushi en una barra de madera justo frente a usted. Un menú de selección del chef cuesta alrededor de ¥4,500 a ¥6,000. Ellos no aceptan reservas y abren temprano en la mañana. Es mejor ir antes de las 9:00 AM para evitar las multitudes de turistas más pesadas.
Ise Sueyoshi para restricciones dietéticas
Ise Sueyoshi sirve kaiseki tradicional, una cena de temporada de varios platos, pero es la mejor opción para comensales con necesidades específicas. El chef ofrece menús de kaiseki completamente veganos, halal y sin gluten junto con los platos tradicionales estándar.
El restaurante está en Nishi-Azabu. Una cena cuesta alrededor de ¥22,000 a ¥30,000 por persona. Usted debe reservar con al menos una semana de antelación y especificar cualquier requisito dietético en el momento de la reserva. Ellos no aceptan clientes sin reserva porque los ingredientes se compran específicamente para las reservas del día.
Toritama para yakitori de madrugada
Toritama se centra en brochetas de pollo asadas al carbón. Es la elección para una cena informal o bebidas de madrugada, especialmente si usted quiere probar cortes raros de carne. Ellos sirven más de 30 partes diferentes del pollo.
Una comida con algunas bebidas cuesta alrededor de ¥6,000 a ¥7,500 por persona. La sucursal de Kagurazaka tiene una barra donde usted puede observar la parrilla. Ellos aceptan reservas, y usted debe reservar si planea visitarlos un viernes o sábado por la noche. Compruebe los horarios del último tren a su hotel, ya que los trenes de Tokio dejan de funcionar alrededor de la medianoche.
Asakusa Imahan sigue siendo la opción más fuerte para una comida clásica de Tokio.