Tokioda orijinal yerli yeməklər tapmaq minlərlə yer arasında seçim etmək deməkdir. Tokionun ən yaxşı yerli yemək restoranları hər şeyin qarışığını deyil, xüsusi regional yeməklər təqdim edir. Bu siyahı tempuradan sukiyakiyə qədər ənənəvi yeməklər üçün təsdiqlənmiş beş yeri və rezervasiya etməzdən əvvəl ehtiyacınız olan praktik təfərrüatları əhatə edir.
Sizin üçün hansı uyğundur
- Ənənəvi sukiyaki üçün: Asakusa Imahan
- Əlçatan tempura üçün: Tsunahachi
- Səhər tezdən suşi üçün: Tsukiji Sushisei
- Pəhriz məhdudiyyətləri üçün: Ise Sueyoshi
- Gecə yarı yakitori üçün: Toritama
Sukiyaki üçün Asakusa Imahan
Asakusa Imahan ənənəvi Tokio üslubunda sukiyaki və şabu-şabu təqdim edir. Bu, tarixi mühit istəyən ailələr və ya qruplar üçün seçimdir. Restoran 1895-ci ildən Asakusada fəaliyyət göstərir.
Siz masanızda dayaz dəmir qazanda şirin soya sousu bulyonu ilə yüksək keyfiyyətli Vaqyu mal əti bişirirsiniz. Şam yeməyi dəsti üçün adambaşına təxminən ¥9,000 - ¥12,000 ödəməyi gözləyin. Şam yeməyi üçün həftələr əvvəldən rezervasiya etməlisiniz, lakin nahar daha ucuz dəstlər təklif edir və açılmazdan əvvəl gəlsəniz yer tapmaq mümkündür. Əsas filial Asakusada Kokusai Dori küçəsində yerləşir.
Əlçatan tempura üçün Tsunahachi
Tsunahachi yalnız piştaxtası olan omakasenin yüksək qiyməti olmadan düzgün tempura istəyən tək yemək yeyənlər və ya cütlüklər üçün seçimdir. Şincukudakı əsas filial 1924-cü ildən Edomae üslubunda tempura xidməti göstərir.
Aşpazlar mövsümi dəniz məhsullarını və tərəvəzləri küncüt yağında qızardır və onları hissə-hissə xidmət edirlər. Standart nahar dəsti təxminən ¥3,000, şam yeməyi isə ¥6,000 - ¥9,000 təşkil edir. Onlar nahar üçün rezervasiya qəbul etmirlər, buna görə də Şincuku filialının qarşısında növbə gözləməli olacaqsınız. Növbə çox uzundursa, yaxınlıqdakı Takashimaya univermağında onların daha kiçik bir filialı var.
Səhər tezdən suşi üçün Tsukiji Sushisei
Tsukiji Sushisei ənənəvi Edomae suşisi istəyən tezdən oyananlar üçün seçimdir. Topdansatış bazarı Toyosuya köçsə də, Tsukijidəki xarici bazar fəaliyyətini davam etdirir və bu restoran 1889-cu ildən orada yerləşir.
Aşpazlar suşini düz qarşınızda taxta piştaxtada formalaşdırırlar. Aşpazın seçim dəsti təxminən ¥4,500 - ¥6,000 təşkil edir. Onlar rezervasiya qəbul etmirlər və səhər tezdən açılırlar. Ən böyük turist kütləsindən qaçmaq üçün səhər 9:00-dan əvvəl getmək yaxşıdır.
Pəhriz məhdudiyyətləri üçün Ise Sueyoshi
Ise Sueyoshi ənənəvi kayseki, çox yeməkli mövsümi şam yeməyi təqdim edir, lakin xüsusi ehtiyacları olanlar üçün ən yaxşı seçimdir. Aşpaz standart ənənəvi yeməklərlə yanaşı tam veqan, halal və qlütensiz kayseki menyuları təklif edir.
Restoran Nişi-Azabuda yerləşir. Şam yeməyi kursu adambaşına təxminən ¥22,000 - ¥30,000 arasındadır. Ən azı bir həftə əvvəl rezervasiya etməli və rezervasiya zamanı hər hansı pəhriz tələblərini bildirməlisiniz. İnqrediyentlər xüsusi olaraq həmin günün rezervasiyaları üçün alındığından onlar əvvəlcədən sifarişsiz qəbul etmirlər.
Gecə yarı yakitori üçün Toritama
Toritama kömür üzərində qızardılmış toyuq şişlərinə diqqət yetirir. Bu, xüsusilə də nadir ət parçalarını sınamaq istəyirsinizsə, təsadüfi bir şam yeməyi və ya gecə yarı içkiləri üçün seçimdir. Onlar toyuğun 30-dan çox müxtəlif hissəsini təqdim edirlər.
Bir neçə içki ilə yemək adambaşına təxminən ¥6,000 - ¥7,500 başa gəlir. Kaqurazaka filialında qrilə baxa biləcəyiniz bir piştaxta var. Rezervasiya qəbul edirlər və cümə və ya şənbə gecəsi ziyarət etməyi planlaşdırırsınızsa, rezervasiya etməlisiniz. Oteliniz üçün son qatar vaxtlarını yoxlayın, çünki Tokio qatarları gecə yarısına yaxın hərəkətini dayandırır.
Asakusa Imahan klassik Tokio yeməyi üçün ən güclü seçim olaraq qalır.