Les journées à zéro client arrivent aux nouveaux restaurants — mais les restaurateurs expérimentés tracent une limite nette. Comment lire vos journées creuses, quoi faire des heures vides, et quand la salle vide devient un vrai signal d'alarme.
L’inscription demande une adresse e-mail et un code de vérification. Aucune carte bancaire n’est demandée, nulle part — rien à résilier, puisqu’il n’y a rien à lancer.
Sans carte bancaire.
