Top 5 des meilleurs pubs à Delft (2026)
Delft déborde d'étudiants, et ils ont eu des siècles pour repérer les bonnes adresses. Entre les canaux tranquilles et les rues pavées se cachent certains des meilleurs cafés à bières du pays.
En résumé : les cinq meilleurs pubs de Delft en 2026 sont Locus Publicus, Café Het Klooster, Belgian Beer Café Belvédère, Jazz Café Bebop et Stadsbrouwerij De Koperen Kat. D'un café brun qui sert des belges depuis 1978 à une brasserie de ville au bord de l'eau, cette petite ville joue très au-dessus de sa catégorie.
Les meilleures adresses mêlent la gezelligheid — ce mot néerlandais qui mélange convivialité et chaleur — à de très bonnes bières et une équipe accueillante.
1. Locus Publicus
Locus Publicus est une véritable institution à Delft. Ce café brun tout en longueur, sur le Brabantse Turfmarkt, sert des bières spéciales belges depuis 1978, à une époque où presque personne dans le pays n'en avait goûté. Bois sombre, vieilles photos de la ville et environ 200 bières en font la première étape de tout amateur.
Les habitués adorent l'ambiance et une équipe qui connaît sa carte par cœur. Un avis dit : « Le meilleur endroit de Delft pour s'installer avec une bière le soir. Les barmen m'ont aidé à choisir la triple belge parfaite, et la terrasse sous le grand platane est magique en été. » Avec 14 pompes et un canal juste à côté, difficile de repartir après un seul verre.
2. Café Het Klooster
Pour les amateurs de bière artisanale, Het Klooster est l'adresse. Ce pub chaleureux garde 20 bières à la pression, avec une belle place pour les brasseurs néerlandais comme De Molen, plus un frigo rempli de bouteilles. Le décor est classique et douillet, et la clientèle très fidèle.
Les amateurs saluent les connaissances derrière le bar. Un visiteur raconte : « Sans doute le meilleur bar à bière artisanale de la ville. Le barman connaît vraiment son sujet et m'a orienté vers une IPA fantastique que je n'aurais jamais trouvée tout seul. » C'est une adresse simple et sympathique, où la bière parle d'elle-même. Venez tôt, la petite salle se remplit vite.
3. Belgian Beer Café Belvédère
En plein sur la jolie place Beestenmarkt, le Belvédère est fait pour les longs après-midi. La grande terrasse couverte donne sur l'une des plus belles places du pays, et le bar sert plus de 100 bières, majoritairement belges. Commandez une casserole de moules et la soirée est réglée.
Les clients adorent l'animation de la place et la vue. Un habitué écrit : « On est restés des heures en terrasse à regarder passer les gens, avec une bière belge fraîche et un bol de moules. La vue sur la vieille église est magnifique. » Les prix sont un peu au-dessus des cafés bruns, mais l'emplacement le justifie. Parfait par beau temps.
4. Jazz Café Bebop
Bebop, c'est là que les étudiants de Delft se retrouvent depuis des générations. Caché sur la Kromstraat, ce café jazz animé a de vieux instruments suspendus au plafond, un grand choix de bières et un jardin arboré pour les soirées douces. La musique live, souvent le mardi, entretient l'ambiance.
Le côté détendu et convivial séduit tout le monde. Un habitué dit : « L'endroit parfait pour décompresser après une longue journée. Le patron et l'équipe vous accueillent toujours avec le sourire, et les jam sessions du mardi sont un vrai régal. » C'est cosy, un peu bohème, et plein de vie. Prenez une bière et restez pour la musique.
5. Stadsbrouwerij De Koperen Kat
Pour une bière brassée sur place, direction De Koperen Kat, la brasserie de ville de Delft. On y brasse une douzaine de bières, dont une weizen à la vanille baptisée en hommage au peintre delftois Pieter de Hooch. Des places au bord de l'eau, de la musique live certains dimanches et des prix doux en font une adresse très aimée des habitants.
Les visiteurs apprécient la fraîcheur et la simplicité. Un client note : « De très bonnes bières locales directement à la source, et une équipe adorable. On est restés dehors au bord de l'eau tout l'après-midi — prix corrects et super ambiance. » Vous pouvez aussi réserver une visite ou une dégustation en petit groupe. La bonne façon de terminer une tournée à Delft.
Bon à savoir avant d'y aller
- Carte de débit avant tout. Le « pinnen » domine et les cartes de crédit françaises sont souvent refusées. Gardez du liquide pour les petits cafés.
- Une bière, c'est 25 cl. Demandez « een vaasje ». Comptez 3,50 à 5,50 € le verre.
- Delft est à 1 heure d'Amsterdam en train et à 12 minutes de La Haye : très facile en excursion.
- Les cuisines ferment vers 21 h. Mangez avant d'enchaîner les bars.
- Attention aux bières fortes. Beaucoup de belges titrent 8 à 10 % : elles se boivent lentement.
D'un café brun qui sert des belges depuis 1978 à la bière fraîche au bord de l'eau, les pubs de Delft ont une histoire pour chaque goût. Pour une belle soirée, gardez un peu de liquide, prenez votre temps, et levez votre verre avec un chaleureux « proost » (santé). La plupart de ces adresses sont à quelques pas du Markt, alors profitez-en pour en essayer plusieurs.
