De 15 Allergenen die Elke Horecazaak Moet Kennen: EU-allergenenlijst (2026)
De volledige EU-allergenenlijst voor restaurants en cafés — alle 14 allergenen die de wet noemt, plus de 15e die de meeste kaarten missen. Wat de Nederlandse regels vragen, waar de NVWA op let, en hoe je allergenen in één middag op je menukaart krijgt.
