As 5 Melhores Cafetarias de Leiden (2026)
Leiden é uma cidade de canais, estudantes e Rembrandt. Mas os locais dizem-te que aqui também se serve um dos melhores cafés do país. Por trás dos velhos telhados e ao longo das vias de água tranquilas, vais encontrar pequenos torrefatores, cafetarias cheias de plantas e baristas que tratam cada chávena como um ofício.
TL;DR: As melhores cafetarias de Leiden para 2026 são a Chummy Coffee, a Borgman & Borgman, a 30ML Leiden, a I Scream Coffee e a VRIJ. Estes preferidos dos locais torram ou selecionam os melhores grãos, servem verdadeiro café de especialidade e têm um ambiente caloroso e acolhedor.
Nota: Nos Países Baixos, um "coffeeshop" costuma vender canábis, enquanto um "café" ou "koffiebar" serve café tradicional. Este guia foca-se apenas em cafetarias de especialidade.
1. Chummy Coffee
Vais encontrar esta joia mesmo no centro, na Breestraat 97. A Chummy ocupa uma antiga loja de música clássica, por isso os vitrais vintage enchem a sala de cor. O dono, o Jaap, aprendeu o ofício com os melhores torrefatores, e isso nota-se em cada chávena.
Muitos locais chamam-lhe o melhor café da cidade. Um cliente satisfeito partilhou: "O flat white e o ristretto são os melhores que encontras em Leiden. O barista contou-me tudo sobre os grãos, e até o chocolate quente estava incrível. Um sítio lindo e acolhedor."
2. Borgman & Borgman
Mesmo junto ao canal, na Nieuwe Rijn 41, fica a Borgman & Borgman, a única verdadeira torrefação de café em Leiden. Torram os próprios grãos várias vezes por semana, com escolhas do Brasil e da Costa Rica. Num dia de sol, a esplanada à beira do canal é o sítio ideal.
O café é fresco, profundo e cheio de sabor. Um visitante escreveu: "É, sem dúvida, o melhor sítio de café de Leiden. Os grãos são torrados aqui mesmo, por isso cada chávena sabe a vivo. O almoço é pequeno mas delicioso, e ainda podes levar grãos para casa."
3. 30ML Leiden
Para um café de especialidade acessível no coração da cidade, vai à Botermarkt 3. A esplanada de verão dá mesmo para a Koornbrug, uma das pontes mais bonitas da cidade. Os baristas conhecem bem os seus grãos e o acolhimento é sempre caloroso.
A ementa também tem voltas divertidas. Um cliente notou: "O café é intenso e lindamente preparado, e o iced tonic espresso deixou-me rendida. O latte de lavanda também foi um miminho. Pessoal simpático e uma vista perfeita para a ponte. Vou voltar de certeza."
4. I Scream Coffee
Escondida na Nieuwstraat 13, a I Scream Coffee junta café de especialidade biológico a doces vegan caseiros. Há também uma pequena concept store, cheia de canecas de cerâmica, vidro feito à mão e outros achados giros.
Os bolos vegan recebem aqui todo o carinho. Uma cliente disse: "O pessoal é tão simpático e acolhedor, e os bolos vegan são os melhores que já comi. O cold brew tem notas frutadas lindas. Vim pelo café e saí com uma caneca nova. Um cantinho encantador."
5. VRIJ
Para algo diferente, chega-te à Zernikedreef 4, perto do Bio Science Park. A VRIJ é feita de contentores marítimos reciclados e sente-se como um verdadeiro refúgio criativo. Cuidam muito do bom café e também servem pastelaria e almoços frescos.
É um sítio tranquilo para trabalhar ou estar com amigos. Um cliente habitual partilhou: "Adoro o ambiente descontraído e criativo daqui. O café é forte e suave, e a pastelaria está sempre fresca. Fica um pouco fora do centro, mas a curta viagem vale mesmo a pena."
Leiden é um verdadeiro miminho para os amantes de café. Esquece as grandes cadeias e apoia antes estes torrefatores e cafetarias independentes. De uma chávena entre vitrais na Chummy aos grãos acabados de torrar na Borgman & Borgman, cada sítio tem a sua própria história. Vais sentir a diferença em cada chávena. Dica: quatro destes ficam a uma curta caminhada do centro histórico, por isso podes provar vários numa manhã e depois fazer um pequeno passeio até à VRIJ.
