Тема
подбор персонала
-
Что делать, если сотрудники ресторана жалуются (2026)
Если сотрудники ресторана жалуются, посчитайте цену их идей, не трогайте ворчание, а с тем, кто спорит с вами при госте, поговорите наедине в тот же день.
-
Как справиться с токсичным сотрудником ресторана (2026)
Задокументируйте их плохое поведение и увольте до того, как они разрушат вашу команду. Отношение токсичного повара редко улучшается благодаря обучению.