Как описать гостю размер порции: скажите, на сколько человек блюдо, закуска это или основное, а потом покажите размер руками или настоящей тарелкой.
При регистрации нужны только адрес почты и код подтверждения. Карту нигде не спрашивают — отменять нечего, потому что нечего и начинать.
Карта не нужна.