Restoranın ilk 6 ayında müştəri yoxdur? Nə normaldır, nə deyil (2026)
Sıfır müştərili günlər yeni restoranların başına gəlir — amma təcrübəli sahiblər deyir ki, ölü bir çərşənbə axşamı ilə əsl problem arasında aydın sərhəd var. Sakit günləri necə oxumalı, boş saatlarla nə etməli və boş zal nə vaxt həyəcan siqnalıdır — hamısı burada.
