ceny w menu
-
Dlaczego moja restauracja nie zarabia (2026)
Dlaczego moja restauracja nie zarabia mimo dobrych opinii? Ceny są za niskie, a praca za droga. Podnieś ceny, zrezygnuj ze stratnych zmian, obniż food cost.
-
Jak obsłużyć zamówienia na same płaskie skrzydełka (2026)
Jak obsłużyć zamówienia na same płaskie skrzydełka: dolicz 6,00 zł opłaty za sortowanie, przeceniaj nadmiar pałeczek lub podawaj całe skrzydełka.
-
Gdzie leży granica darmowych dodatków w lokalu (2026)
Gdzie leży granica darmowych dodatków: standard w cenie, jedna porcja gratis, a większe ilości jako płatny dodatek. Poznaj wyliczenia food costu.
-
Dlaczego nielimitowane składniki na pizzę zawodzą (2026)
Dlaczego nielimitowane składniki na pizzę zawodzą: mokre ciasto i zerowa marża. Poznaj wyliczenia food costu i zasady porcjowania dodatków.
-
Coca-Cola czy Pepsi w restauracji (2026)
Coca-Cola czy Pepsi w restauracji: Coca-Cola sprzedaje się sama, Pepsi zwykle daje więcej. Porównaj koszt napoju po rabatach i zapisz serwis w umowie.
-
Opłata serwisowa w restauracji: czym jest i czy ją doliczać (2026)
Opłata serwisowa to obowiązkowa dopłata do rachunku. Wyjaśniamy, czym różni się od napiwku, czego wymaga prawo w 2026 roku i kiedy jej doliczanie obraca się przeciwko restauracji.
-
Ceny w Menu Brutto czy Netto: Co Wybrać? (2026)
Czy ceny w menu muszą zawierać VAT, czy dolicza się go przy kasie? Poradnik 2026 o cenach brutto i netto w menu — przepisy, wyliczenia i jak wybrać.
-
Restauracje liczące za każdy drobiazg: co kelnerzy mogą zrobić z krępującymi dopłatami (2026)
Boisz się nieść rachunek do stolika przez sosy po 4 zł i niespodziewane dopłaty? Oto dlaczego takie ceny odstraszają gości i co kelnerzy i kelnerki naprawdę mogą z tym zrobić.
-
Opłata za dodatkowy kubek przy dzieleniu napojów (2026)
Pobierać opłatę za dodatkowy kubek czy odmawiać dzielenia smoothie? Poznaj mądry sposób na obsługę takich próśb, popraw rozmiary napojów i chroń zysk.