العثور على أفضل مطاعم الطعام المحلي في كييف يعني الاختيار بين الوجبات التقليدية الدسمة وفن الطهي الجزيئي الحديث. إليك 10 أماكن لحجزها الآن.
أي واحد يناسبك
- لتناول غداء سريع: بوزاتا هاتا
- لتجربة طعام فاخرة: كانابا
- لإطلالات على النهر: خوتوريتس نا دنيبري
- لتجربة ثقافية خفية: أوستانيا باريكادا
- لنكهات أوكرانية حديثة: شو
بوزاتا هاتا
تعتبر سلسلة الكافتيريات هذه الخيار المحلي الذي لا جدال فيه لتناول الطعام غير الرسمي. تقدم حساء البورش الأحمر الأصيل مع خبز بامبوشكي بالثوم بأسعار معقولة جدًا. تختار أطباقك من المنضدة وتدفع في النهاية. استخدمه لتناول غداء سريع بين الاجتماعات أو مشاهدة المعالم السياحية. كن مستعدًا لحشود كبيرة خلال ساعة الذروة للغداء من 12:00 إلى 14:00.
كانابا
يقع كانابا في منزل خشبي تاريخي في منحدر أندرييفسكي، ويقوم بتحديث الوصفات التقليدية باستخدام تقنيات حديثة. تحصل على أطباق مثل فارينيكي الأسود مع سمك الكراكي والسلو المدخن. هذا هو المكان المناسب للحجز لتناول عشاء مع العملاء أو لمناسبة خاصة. احجز طاولة قبل يومين على الأقل باستخدام تطبيق Expirenza، خاصة في أمسيات عطلة نهاية الأسبوع.
أوستانيا باريكادا
يقع هذا المكان مخفيًا بالقرب من ميدان الاستقلال، وهو تجربة ثقافية تحتفل باستقلال أوكرانيا. يقدمون دجاج كييف الكلاسيكي. تحتاج إلى كلمة مرور للدخول، والتي يمكنك العثور عليها عادةً على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بهم أو من خلال سؤال السكان المحليين. يعمل جيدًا لتناول العشاء مع الأصدقاء الذين يريدون أكثر من مجرد وجبة عادية.
بيرفاك
يوفر لك بيرفاك أجواء حنين إلى القرن العشرين عبر عدة غرف ذات طابع خاص. يشتهر بحساء البورش الدسم مع السلو والبامبوشكي، ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الفارينيكي. احجز طاولة هنا عند تناول الطعام مع مجموعة كبيرة من الأصدقاء الذين يرغبون في أجواء تقليدية حيوية.
شو
يقدم شو جمالية بسيطة والتزامًا بالنكهات الأوكرانية الأصيلة. يمنحك تمثيلًا حديثًا ولكن مخلصًا للمطبخ المحلي. يناسب هذا المطعم الأزواج الذين يبحثون عن عشاء هادئ وراقي.
خوتوريتس نا دنيبري
يعمل هذا المطعم المطل على النهر منذ عام 1998 على نهر دنيبرو. تحصل على الأطباق التقليدية المقترنة بقائمة فودكا واسعة. إنه الخيار الأفضل لتناول عشاء في مساء صيفي. اطلب طاولة على التراس عند الحجز.
أوباناس
يقع أوباناس في حديقة شيفتشينكو، ويتميز بديكور خشبي مريح على طراز الشاليه. يقدم خدمة أنيقة وتقليدية في وسط المدينة مباشرة. استخدمه لتناول غداء مريح بعد المشي عبر الحديقة.
100 روكيف تومو فبيريد
بقيادة الشيف يفهين كلوبوتينكو، يركز هذا المطعم على تفسير إبداعي للتراث الأوكراني. تحصل على وصفات أعيد تصورها تستخدم المكونات التقليدية بطرق جديدة. احجز هذا لعشاق الطعام في مجموعتك.
مسافر
يتخصص مسافر في مطبخ تتار القرم ويحظى بتقدير كبير لأجوائه الأصيلة. يقدمون الأطباق التقليدية مثل يانتيكي ومانتي. إنه خيار رائع عندما تريد استراحة من الطعام الأوكراني القياسي. توقع أن يكون مزدحمًا، لذا احجز مسبقًا.
بيتروس-ь
تشتهر هذه المؤسسة بجودتها المتسقة وأطباقها الأوكرانية الكلاسيكية. يوصي به السكان المحليون كثيرًا بسبب تنوع الفارينيكي محلي الصنع. يوفر وجبة موثوقة ودسمة للعائلات.
يظل كانابا الخيار الأفضل لتجربة ممتازة، بينما لا يمكن التغلب على بوزاتا هاتا من حيث القيمة.