Encontrar os melhores restaurantes de comida local em Kiev significa escolher entre refeições tradicionais substanciais e gastronomia molecular moderna. Aqui estão os 10 lugares para reservar agora mesmo.

Qual para si

  • Para um almoço rápido: Puzata Hata
  • Para uma experiência de alta gastronomia: Kanapa
  • Para vistas sobre o rio: Khutorets na Dnipri
  • Para uma experiência cultural escondida: Ostannya Barykada
  • Para sabores ucranianos modernos: Sho

Puzata Hata

Esta cadeia estilo cafetaria é a escolha local indiscutível para uma refeição informal. Serve o autêntico borsch vermelho com pampushky de alho a preços muito acessíveis. O seu prato é escolhido ao balcão e paga no final. Use-o para um almoço rápido entre reuniões ou visitas turísticas. Esteja preparado para grandes multidões durante a hora de ponta do almoço, das 12:00 às 14:00.

Kanapa

Localizado numa histórica casa de madeira na Descida de Santo André, o Kanapa atualiza receitas tradicionais com técnicas modernas. Pode saborear pratos como varenyky pretos com picão e salo fumado. Este é o lugar para reservar para um jantar com clientes ou uma ocasião especial. Reserve uma mesa com pelo menos dois dias de antecedência usando a aplicação Expirenza, especialmente para as noites de fim de semana.

Ostannya Barykada

Escondido perto da Praça da Independência, este local é uma experiência cultural que celebra a independência ucraniana. Servem um clássico frango à Kiev. Precisa de uma palavra-passe para entrar, que normalmente pode encontrar nas suas redes sociais ou perguntando aos locais. Funciona bem para um jantar com amigos que querem mais do que uma refeição padrão.

Pervak

O Pervak proporciona-lhe um ambiente nostálgico do século XX em várias salas temáticas. É famoso pelo seu borsch substancial com salo e pampushky, e uma grande variedade de varenyky. Reserve uma mesa aqui quando jantar com um grande grupo de amigos que desejam um ambiente animado e tradicional.

Sho

O Sho oferece uma estética minimalista e um compromisso com os sabores ucranianos autênticos. Proporciona-lhe uma representação moderna mas fiel da cozinha local. Este restaurante adequa-se a casais que procuram um jantar tranquilo e sofisticado.

Khutorets na Dnipri

Este restaurante ribeirinho funciona desde 1998 no rio Dniepre. Oferece pratos tradicionais combinados com um extenso menu de vodka. É a melhor opção para um jantar de noite de verão. Peça uma mesa no terraço quando fizer a reserva.

O'Panas

Localizado no Parque Shevchenko, o O'Panas apresenta uma decoração em madeira acolhedora, estilo chalé. Proporciona um serviço elegante e tradicional bem no centro da cidade. Use-o para um almoço relaxante depois de caminhar pelo parque.

100 Rokiv Tomu Vpered

Liderado pelo chef Yevhen Klopotenko, este restaurante centra-se numa interpretação criativa da herança ucraniana. Pode saborear receitas reimaginadas que usam ingredientes tradicionais de novas maneiras. Reserve isto para o entusiasta de comida no seu grupo.

Musafir

O Musafir é especializado na cozinha tártara da Crimeia e é muito elogiado pela sua atmosfera autêntica. Servem pratos tradicionais como yantiki e manty. É uma excelente escolha quando deseja uma pausa da comida ucraniana padrão. Espere que esteja cheio, por isso reserve com antecedência.

Petrus-ь

Este estabelecimento é conhecido pela sua qualidade consistente e pratos clássicos ucranianos. Os locais recomendam-no frequentemente pela sua variedade de varenyky caseiros. Proporciona uma refeição fiável e substancial para famílias.

O Kanapa continua a ser a principal escolha para uma experiência premium, enquanto o Puzata Hata é imbatível no valor.