Trouver les meilleurs restaurants de cuisine locale à Kiev signifie choisir entre des repas traditionnels copieux et la gastronomie moléculaire moderne. Voici les 10 endroits à réserver dès maintenant.
Lequel pour vous
- Pour un déjeuner rapide : Puzata Hata
- Pour une expérience gastronomique : Kanapa
- Pour une vue sur le fleuve : Khutorets na Dnipri
- Pour une expérience culturelle cachée : Ostannya Barykada
- Pour des saveurs ukrainiennes modernes : Sho
Puzata Hata
Cette chaîne de type cafétéria est le choix local incontesté pour des repas décontractés. Elle sert un bortsch rouge authentique avec des pampushky à l'ail à des prix très abordables. Vous choisissez vos plats au comptoir et payez à la fin. Utilisez-le pour un déjeuner rapide entre deux réunions ou visites. Préparez-vous à une grande affluence pendant l'heure de pointe du déjeuner de 12h00 à 14h00.
Kanapa
Situé dans une maison historique en bois sur la descente Saint-André, Kanapa met à jour les recettes traditionnelles avec des techniques modernes. Vous obtenez des plats comme des varenyky noirs au sandre et au salo fumé. C'est l'endroit à réserver pour un dîner avec un client ou une occasion spéciale. Réservez une table au moins deux jours à l'avance en utilisant l'application Expirenza, surtout pour les soirées du week-end.
Ostannya Barykada
Caché près de la place de l'Indépendance, ce lieu est une expérience culturelle célébrant l'indépendance de l'Ukraine. Ils servent un poulet de Kiev classique. Vous avez besoin d'un mot de passe pour entrer, que vous pouvez généralement trouver sur leurs réseaux sociaux ou en demandant aux habitants. Il convient bien pour un dîner avec des amis qui veulent plus qu'un repas standard.
Pervak
Pervak vous offre une ambiance nostalgique du 20ème siècle à travers plusieurs salles thématiques. Il est célèbre pour son bortsch copieux au salo et aux pampushky, et une grande variété de varenyky. Réservez une table ici lorsque vous dînez avec un grand groupe d'amis qui souhaitent un cadre animé et traditionnel.
Sho
Sho offre une esthétique minimaliste et un engagement envers les saveurs ukrainiennes authentiques. Il vous donne une représentation moderne mais fidèle de la cuisine locale. Ce restaurant convient aux couples à la recherche d'un dîner calme et sophistiqué.
Khutorets na Dnipri
Ce restaurant au bord de l'eau fonctionne depuis 1998 sur le fleuve Dniepr. Vous obtenez des plats traditionnels associés à une vaste carte de vodkas. C'est la meilleure option pour un dîner lors d'une soirée d'été. Demandez une table sur la terrasse lorsque vous réservez.
O'Panas
Situé dans le parc Chevtchenko, O'Panas présente un décor en bois confortable de style chalet. Il offre un service élégant et traditionnel en plein centre-ville. Utilisez-le pour un déjeuner relaxant après une promenade dans le parc.
100 Rokiv Tomu Vpered
Dirigé par le chef Yevhen Klopotenko, ce restaurant se concentre sur une interprétation créative du patrimoine ukrainien. Vous obtenez des recettes repensées qui utilisent des ingrédients traditionnels de nouvelles manières. Réservez ceci pour le passionné de gastronomie de votre groupe.
Musafir
Musafir se spécialise dans la cuisine tatare de Crimée et est très apprécié pour son atmosphère authentique. Ils servent des plats traditionnels comme les yantiki et les manty. C'est un excellent choix lorsque vous souhaitez faire une pause avec la cuisine ukrainienne standard. Attendez-vous à ce qu'il y ait du monde, alors réservez à l'avance.
Petrus-ь
Cet établissement est connu pour sa qualité constante et ses plats ukrainiens classiques. Les habitants le recommandent fréquemment pour sa variété de varenyky faits maison. Il offre un repas copieux et fiable pour les familles.
Kanapa reste le meilleur choix pour une expérience premium, tandis que Puzata Hata est imbattable pour son rapport qualité-prix.