Thema
Brot von zu Hause verkaufen
-
Sauerteigbrot von zu Hause verkaufen: der komplette Leitfaden (2026)
Brot ist das am einfachsten zu verkaufende Lebensmittel aus einer Privatküche. Hier steht alles: was die Handwerkskammer verlangt, welche Anmeldungen du brauchst, wie dein Brot heißen darf, was ein Laib wirklich kostet, wie du ihn bepreist, ein Wochenplan für einen Ofen und wo du deine ersten 20 Stammkunden findest.
-
Heimbäckerei gründen: von der ersten Charge zum ersten Verkauf (2026)
Eine Heimbäckerei ist das günstigste Lebensmittelgeschäft, das du legal starten kannst — und das, bei dem am häufigsten falsch kalkuliert wird. Hier ist der ganze Weg: was die Handwerkskammer sagt, warum dein Ofen dein Einkommen deckelt, wie du Kekse und Torten richtig bepreist, welche Bezeichnungen Brot tragen darf und woher die ersten 20 Bestellungen wirklich kommen.