Fünf klare Signale, dass dein Foodbusiness eine Gewerbeküche braucht — dazu echte Mietpreise für 2026, die Break-even-Rechnung, die deutschen Grenzen (Zulassung, Handwerksordnung, Nutzungsänderung) und ein 90-Tage-Plan, der dich nicht ruiniert.
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