Koch im Stundenlohn statt Küchenchef: Bezahlung und Work-Life-Balance (2026)
Warum erfahrene Küchenchefs zurück in den Stundenlohn wechseln: die echte Rechnung mit deutschen Zahlen, warum eine Überstundenpauschale im Vertrag meist unwirksam ist, und welcher steuerfreie Zuschlag mehr bringt als jede Beförderung.
