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Guía práctica para declarar los alérgenos en la carta digital o QR: la regla de las tres capas, iconos o palabras, filtros de alérgenos, qué pide el Real Decreto 126/2015 en España y cómo dejarlo todo legible en el móvil.
Los alérgenos en la carta de un restaurante, explicados con palabras normales. Qué exige el Real Decreto 126/2015, qué pone el Reglamento (UE) 1169/2011, si vale una carta QR, qué mira el inspector y una lista de 10 puntos para cumplir.
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