Los 15 Alérgenos Alimentarios que Todo Restaurante Debe Conocer: Lista de Alérgenos de la UE (2026)
La lista completa de alérgenos de la UE para restaurantes, bares y cafeterías — los 14 alérgenos que nombra la ley, más el número 15 que casi ninguna carta declara. Qué pide la normativa española, qué exige el Real Decreto 126/2015 y cómo poner los alérgenos en tu carta en una tarde.
