gestion de trésorerie
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Comment évaluer un restaurant grâce à l'EBE retraité, aux réintégrations et au prix de sortie face à une offre d'achat inattendue.
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Fermer un Restaurant en Faillite et Partir (2026)
Fermer un restaurant en faillite et partir engendre des dettes personnelles : cautions du bail, dettes fiscales et pourquoi céder pour 1 euro vous protège.
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Comment attirer plus de clients dans votre restaurant en basse saison (2026)
Attirer plus de clients dans votre restaurant en basse saison : carte à tampons, flyers, soirée solidaire. Baissez d'abord le personnel et arrêtez le 2 pour 1.
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Comment reverser les pourboires par carte bancaire aux serveurs (2026)
Reversez les pourboires par carte bancaire à vos serveurs par virement chaque semaine. Jusqu'en 2028, ils restent sans impôt ni cotisations jusqu'à 1,6 SMIC.
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Sortir de l'endettement quand on tient un restaurant (2026)
Trésorerie à sec malgré un bon chiffre d'affaires ? Voici les vraies solutions françaises pour restructurer ses dettes : médiation du crédit, CCSF, mandat ad hoc et conciliation.