A melhor comida local em Paris não fica perto dos grandes monumentos. Os habitantes locais comem em bistrôs clássicos no 2.º, 6.º e 11.º bairros. O cliente paga cerca de 40 a 50 euros por uma refeição completa com vinho na maioria destes espaços.

Qual escolher

  • Melhor preço: Auberge Pyrénées Cévennes e Bouillon Chartier.
  • Perto da Torre Eiffel: La Fontaine de Mars.
  • Doses grandes para partilhar: Josephine Chez Dumonet.
  • Informal e barulhento: Les Enfants du Marché.
  • Ocasião especial: Allard.

Chez Georges

Esta é a escolha para um almoço de negócios clássico. Fica no 2.º bairro. A sala parece exatamente um bistrô dos anos 30.

Servem pratos clássicos como tártaro de vaca por 24 euros e linguado meunière por 54 euros. Reserve com antecedência porque os habitantes locais enchem as mesas todos os dias úteis. Fica muito barulhento quando a sala está cheia.

La Fontaine de Mars

Esta é a escolha para as famílias que visitam o 7.º bairro. Fica muito perto da Torre Eiffel, mas serve verdadeira comida local.

Conte gastar 40 a 50 euros por pessoa antes do vinho. São famosos pelo confit de pato e pelo cassoulet. Precisa de reserva para o jantar. As mesas têm toalhas aos quadrados vermelhos e o serviço é rápido.

Auberge Pyrénées Cévennes

Esta é a escolha para uma ementa fixa. Fica no 11.º bairro. É um bistrô muito antigo que serve comida do sul de França.

Pode pedir um almoço com ementa fixa por 29 euros, que inclui uma entrada e prato principal. A ementa completa de jantar custa 39 euros. São famosos por um grande cassoulet que custa 37 euros por si só. As doses são grandes.

Josephine Chez Dumonet

Esta é a escolha para partilhar grandes doses. Fica no 6.º bairro. O restaurante é antigo e muito tradicional.

Os preços são altos, mas um prato alimenta facilmente duas pessoas. Pode também pedir meias doses. Deve pedir o soufflé Grand Marnier assim que se senta, porque demora 30 minutos a cozer.

Allard

Esta é a escolha para uma ocasião especial. É um bistrô histórico no 6.º bairro, agora gerido por Alain Ducasse.

É caro. As entradas custam cerca de 28 euros e um prato principal, como o pregado, custa até 48 euros. Oferecem uma ementa de almoço durante a semana por 34 euros. Reserve este restaurante com semanas de antecedência.

Les Enfants du Marché

Esta é a escolha para um almoço informal. Fica dentro de um mercado coberto no 3.º bairro. O cliente come ao balcão.

Servem pratos modernos com ingredientes frescos do mercado. Não aceitam reservas. Entra, espera por um lugar e pede pratos pequenos e vinho natural. Não é barato, mas a comida muda todos os dias.

Le Bon Saint-Pourçain

Esta é a escolha para um jantar tranquilo no bairro. Fica numa pequena rua no 6.º bairro.

A maioria das pessoas que come aqui vive na zona. O foco é a comida fresca da época, por isso a ementa é pequena e muda com frequência. Reserve uma mesa com pelo menos uma semana de antecedência.

Semilla

Esta é a escolha para os amantes de vinho. Também fica no 6.º bairro e é gerido por um chef famoso.

Têm uma das melhores cartas de vinhos da cidade. A comida é uma visão moderna da culinária francesa. É menos tradicional do que um bistrô e a sala parece aberta e luminosa.

Bouillon Chartier

Esta é a escolha para uma refeição económica. É um enorme salão histórico no 9.º bairro.

Não pode reservar mesa. O cliente espera numa fila na rua e sentam-no com outras pessoas. A comida é muito barata. Pode comer carne com batatas por menos de 15 euros. Os empregados de mesa escrevem o seu pedido na toalha de papel.

L'Ami Jean

Esta é a escolha para os que comem carne. É um restaurante basco-francês no 7.º bairro.

O chef serve comida muito rica e pesada. A sala é pequena, as mesas estão próximas umas das outras e o barulho é alto. Tem de reservar com antecedência. O famoso arroz doce é suficientemente grande para toda a mesa.

Allard é a nossa primeira escolha para um jantar clássico em Paris.