Het beste lokale eten in Parijs vind je niet bij de grote monumenten. Locals eten in klassieke bistro's in het 2e, 6e en 11e arrondissement. Je betaalt ongeveer €40 tot €50 voor een volledige maaltijd met wijn bij de meeste van deze plekken.
Welke kies je
- Beste waarde: Auberge Pyrénées Cévennes en Bouillon Chartier.
- Vlakbij de Eiffeltoren: La Fontaine de Mars.
- Grote porties om te delen: Josephine Chez Dumonet.
- Informeel en luid: Les Enfants du Marché.
- Speciale gelegenheid: Allard.
Chez Georges
Dit is de keuze voor een klassieke zakenlunch. Het bevindt zich in het 2e arrondissement. De ruimte ziet er precies uit als een bistro uit de jaren dertig.
Ze serveren klassieke gerechten zoals steak tartare voor €24 en sole meunière voor €54. Reserveer vooraf, want locals vullen de tafels elke doordeweekse dag. Het wordt luidruchtig als de zaal vol is.
La Fontaine de Mars
Dit is de keuze voor gezinnen die het 7e arrondissement bezoeken. Het is heel dicht bij de Eiffeltoren, maar serveert echt lokaal eten.
Verwacht €40 tot €50 per persoon uit te geven voor de wijn. Ze zijn beroemd om gekonfijte eend en cassoulet. Je hebt een reservering nodig voor het diner. De tafels hebben roodgeruite kleden en de bediening is snel.
Auberge Pyrénées Cévennes
Dit is de keuze voor een vast menu. Je vindt het in het 11e arrondissement. Het is een heel oude bistro die eten uit Zuid-Frankrijk serveert.
Je kunt een vaste lunch krijgen voor €29, wat je een voorgerecht en een hoofdgerecht geeft. Een volledig dinermenu kost €39. Ze staan bekend om een grote cassoulet die op zichzelf al €37 kost. De porties zijn groot.
Josephine Chez Dumonet
Dit is de keuze voor het delen van grote porties. Het ligt in het 6e arrondissement. Het restaurant is oud en zeer traditioneel.
De prijzen zijn hoog, maar één gerecht is makkelijk genoeg voor twee personen. Je kunt ook halve porties vragen. Je moet de Grand Marnier soufflé bestellen zodra je gaat zitten, want het duurt 30 minuten om te bakken.
Allard
Dit is de keuze voor een speciale gelegenheid. Het is een historische bistro in het 6e arrondissement, nu gerund door Alain Ducasse.
Het is duur. Voorgerechten kosten rond de €28 en een hoofdgerecht zoals tarbot kost wel €48. Ze bieden een doordeweeks lunchmenu aan voor €34. Boek dit restaurant weken van tevoren.
Les Enfants du Marché
Dit is de keuze voor een informele lunch. Het bevindt zich in een overdekte markt in het 3e arrondissement. Je eet aan de toonbank.
Ze serveren moderne gerechten met verse marktingrediënten. Ze nemen geen reserveringen aan. Je loopt naar binnen, wacht op een plek en bestelt kleine gerechten en natuurwijn. Het is niet goedkoop, maar het eten verandert elke dag.
Le Bon Saint-Pourçain
Dit is de keuze voor een rustig diner in de buurt. Het ligt in een klein straatje in het 6e arrondissement.
De meeste mensen die hier eten, wonen in de buurt. Ze richten zich op vers seizoensgebonden eten, dus het menu is klein en verandert vaak. Reserveer minstens een week van tevoren een tafel.
Semilla
Dit is de keuze voor wijnliefhebbers. Het bevindt zich ook in het 6e arrondissement, gerund door een bekende chef.
Ze hebben een van de beste wijnkaarten van de stad. Het eten is een moderne kijk op de Franse keuken. Het is minder traditioneel dan een bistro en de ruimte voelt open en licht aan.
Bouillon Chartier
Dit is de keuze voor een budgetmaaltijd. Het is een enorme historische hal in het 9e arrondissement.
Je kunt geen tafel reserveren. Je wacht in een rij op straat en ze zetten je aan tafel met andere mensen. Het eten is erg goedkoop. Je kunt vlees en aardappelen krijgen voor minder dan €15. De obers schrijven je bestelling op het papieren tafelkleed.
L'Ami Jean
Dit is de keuze voor vleeseters. Het is een Baskisch-Frans restaurant in het 7e arrondissement.
De chef serveert erg zwaar, rijk eten. De zaal is klein, de tafels staan dicht bij elkaar en het is er luidruchtig. Je moet van tevoren reserveren. Hun beroemde rijstpudding is groot genoeg voor de hele tafel.
Allard is onze eerste keuze voor een klassiek diner in Parijs.