Restoranlar İçin Coca-Cola mı Pepsi mi (2026)

Restoranlar için Coca-Cola mı Pepsi mi sorusunda çoğu işletme için doğru seçim Coca-Cola'dır. Misafir onu ister ve Eylül 2026'da Bizim Toptan'da kutusu Pepsi'den ucuzdu: koliyle 39,50 TL'ye karşı 44,00 TL. Bloomberg'in Eylül 2025 haberine göre Coca-Cola İçecek'in Türkiye gazlı içecek pazarındaki payı, boykot çağrılarından sonra 5 puan düşse de %54'tü. Misafirleriniz yerli kolayı kabul ediyorsa, sözleşmesiz bir yerli marka ikisinden de ucuzdur: Cola Turka kutusu 28,50 TL.

İki firma da içecek dolabını ödünç verir ve bakımını kendi servisiyle yapar. Verdikleri indirim ve primler ürün fiyatının içinden çıkar, bu yüzden sözleşme boyunca kutu başı maliyeti karşılaştırın. Süreyi, çıkış bedelini ve tamir sürelerini yazılı alın ve hiçbirine hesabınızdan sınırsız para çekme izni vermeyin.

Coca-Cola ve Pepsi bir restorana ne verir

Teklif tek bir paket olarak gelir ve çoğu ödünçtür. Pakette genelde şunların bir kısmı olur:

• Kutu ve şişeler için cam kapılı bir içecek dolabı.
• Çok satan yerler için postmix makinesi, yani kolayı şurup ve soda suyundan bardakta yapan musluklu makine.
• Sözleşme boyunca firmanın kendi servisiyle bakım ve tamir.
• Tente, tabela, raf veya menü baskısı için destek.
• İskonto, yani faturadan indirim. Bazı tekliflerde yıl sonunda ciro primi de olur: yıllık alımınıza göre size geri ödenen para.
• Bedelsiz ürün, yani bedava koli, ve bazen sözleşmenin başında nakit yatırım, yani peşin para.

Karşılığında istedikleri her seferinde aynıdır. Belli bir süre yalnızca onların içeceklerini satarsınız ve düzenli olarak belli bir miktar alırsınız. Buna münhasırlık denir.

Türkiye'de bu pazarlığın sınırlarını Rekabet Kurulu çizdi. Coca-Cola'nın satış şirketi Coca-Cola Satış ve Dağıtım, 2021'de Kurula resmî sözler verdi. Buna göre çoğu sözleşme en fazla 2 yıl sürer ve kola, diğer gazlı içecekler ve gazsız içecekler için ayrı sözleşme yapılır. Gazsız içeceklerde münhasırlık, birkaç istisna dışında kalktı.

Kurul Haziran 2026'da yeni sözleri de kabul etti. Her Coca-Cola dolabının %35'i rakip ürünlere açılıyor. Tente, tabela ve raf desteği artık ürün alımından ayrı ve herkes için aynı ölçütlerle veriliyor. Bu kurallar yalnızca Coca-Cola'yı bağlar, Pepsi için genel rekabet kuralları geçerlidir (aşağıdaki kurallara bakın).

Küçük bir yer daha küçük bir teklif alır ve iki firma her zaman aynı şeyi vermez. ABD'de öğle yemeği satan bir şarküteriye Coca-Cola yalnızca kutu dolabı teklif etti, Pepsi ise musluklu makinenin tam kurulumunu verdi. Başka işletme sahipleri tam tersini anlatıyor. İmzalamadan önce ikisinden de yazılı teklif alın.

Restoranlar için Coca-Cola mı Pepsi mi: yan yana

Pazar payı Bloomberg'in Eylül 2025 haberinden, kutu fiyatları Bizim Toptan'ın Eylül 2026 koli fiyatlarından. Firma değiştirirseniz dolap da makine de geri gider. Yenisi gelene kadar kutuları nerede soğutacağınızı önceden planlayın.

Coca-Cola temsilcisi size markayı satar. Türkiye'de satılan gazlı içeceklerin yarısından fazlası Coca-Cola İçecek'ten çıkıyor. Bar veya geniş içki listesi olan bir restoranda marka önemlidir. Bir tost ve dürüm tezgâhında ise çoğu misafir dolapta hangi kola varsa onu alır.

Kola dışındaki içecekler ayrı bir konudur. Coca-Cola, kolalı içecekler, diğer gazlılar ve gazsızlar için ayrı sözleşme yapmak zorunda, bu yüzden suyu veya ice tea'yi başka bir firmadan alabilirsiniz. Pepsi'de de Yedigün, Fruko ve Lipton Ice Tea var. İmzalamadan önce iki temsilciye de bölgenizdeki depoda hangi ürünlerin olduğunu sorun.

Ücretsiz dolap ve makine gerçekte kaça mal olur

Yazı boyunca kullandığımız örnek şu (Türkiye, Eylül 2026). Tost ve dürüm satan bir öğle yemeği dükkânı haftada 6 gün, günde 60 kutu kola satıyor. Bu, yılda 18.720 kutu, yani 780 koli eder ve her kutu menüde 100 TL.

Bu fiyat, Ankara Ticaret Odasının 2026 azami fiyat tarifesinin, yani odanın koyduğu en yüksek fiyatların altında kalır. Tarife, bir şişe kolalı içecek için işletmenin sınıfına göre 195 TL ile 345 TL arasında bir üst sınır koyar. Başka bir şehirdeyseniz kendi ticaret odanızın tarifesine bakın.

Bir kutu Coca-Cola, Bizim Toptan'da koliyle 39,50 TL. 100 TL'ye satınca içecek size fiyatının %39,5'i kadar mal olur. Postmix'te bu oran çok daha düşüktür ve iki firmanın restoranlar için yarışmasının sebebi budur.

Coca-Cola Türkiye'ye göre 20 litrelik bir postmix paketinden ortalama 128 litre içecek çıkar. Bulabildiğimiz en yeni fiyatlar, Coca-Cola Satış ve Dağıtım'ın 5 Haziran 2024 tarihli listesinde. KDV dahil rakamlar şöyleydi:

Postmix'te içeceğin kendisi kutunun yaklaşık üçte biri tutuyordu. Buna bardak, kapak, pipet ve CO2 gazını ekleyin. Kendi rakamınızı tabak maliyetini hesapladığınız gibi hesaplayın.

İskonto zaten fiyatın içinde

Size geri dönen her lira, her kolinin fiyatından ödenir. Diyelim ki aynı 780 koli için iki teklif geldi:

B teklifi daha cömert görünür ama 5.600 TL daha pahalıdır. Primi de bir yıl beklersiniz ve yalnızca alım hedefini tutturursanız alırsınız. Teklifleri, tüm primler düşüldükten sonra bir tam yılın koli fiyatıyla karşılaştırın. Temsilcinin getirdiği maç biletlerini, gezileri ve hediyeleri 0 TL sayın, çünkü bir kutunun maliyetini düşürmezler.

Yılda binlerce koli alan bir yer hem düşük fiyat hem prim alır. 780 koliyle genelde ikisinden birini alırsınız. Rekabet Kurulunun Haziran 2026 kararıyla Coca-Cola'da bedava koli, yalnızca yıllık alımı belli bir miktarı geçen yerlere kalıyor ve su ile sodada tamamen kalkıyor.

İmzalamadan önce bunları yazılı alın

1. Bitiş tarihi ve otomatik yenileme olmaması. Bitişten 6 ay öncesine takviminize bir hatırlatma koyun.
2. Erken çıkarsanız ne geri ödeyeceğiniz. Örneğin 6., 12. ve 18. aydaki tam tutarı isteyin.
3. "Yalnızca onların içecekleri" şartının neyi kapsadığı: yalnızca kolayı mı, yoksa diğer gazlıları, suyu, meyve suyunu, ice tea'yi, enerji içeceklerini, toniği ve sodayı da mı.
4. Zaten sattığınız ürünler için istisna, örneğin yöresel bir gazoz. Coca-Cola dolabında rakiplere ayrılan %35'lik bölümü de sözleşmede görün.
5. Minimum alım miktarı ve daha az alırsanız ne olacağı: dolap geri mi alınır, yoksa kira mı istenir.
6. Bölgenizde sipariş edebileceğiniz tüm ürünlerin ürün kodlarıyla listesi. Temsilcinin söz verdiği ürünün yerel depoda olduğunu imzadan önce görün.
7. Yıllık zam sınırı, örneğin TÜİK'in açıkladığı yıllık enflasyondan fazla değil.
8. Tamir süreleri: dolap soğutmadığında veya bir musluk akmadığında kaç saat içinde birinin geleceği ve hangi parçaların ücretsiz olduğu.
9. Bizim Toptan veya Metro gibi bir toptancıdan aldığınız kolilerin prime ve minimum alıma sayılıp sayılmadığı.
10. Postmix'te CO2 tüpünü kimin getireceği ve onların desteğiyle aldığınız bir buz makinesinin kime ait olacağı.
11. Kurulum tarihi ve dolabın ya da makinenin tam modeli. Açılıştan iki hafta önce ürünün depolarında olduğunu teyit ettirin.

Son madde, ABD'de kurulum ekibi açılıştan bir hafta önce yanlış makineyle gelen bir işletme sahibinin yaşadıklarından geliyor.

Onlara güvenli yoldan ödeyin

Tek bir ödeme yolu kullanın ve kontrolü elinizde tutun. ABD'deki aynı işletme sahibi ilk siparişi bankanın onayladığı bir çekle ödedi. Bir de şirketin hesabından doğrudan para çekmesine izin veren bir form imzalamıştı. Şirket aynı tutarı ertesi gün ve bir hafta sonra yeniden çekti ve sekiz hafta sonra para hâlâ geri gelmemişti.

• İlk sipariş gelip fatura doğru çıkmadan otomatik ödeme talimatı veya DBS formu imzalamayın. DBS (Doğrudan Borçlandırma Sistemi), tedarikçinin faturayı ödeme günü gelince bankanız üzerinden hesabınızdan aldığı sistemdir.
• Talimat verirseniz bankanızdan bir üst sınır isteyin, örneğin bir aylık kola tutarı. Örnekteki dükkân için bu yaklaşık 58.500 TL'dir.
• Coca-Cola faturalarını CCINEXT'te kartla veya havaleyle kendiniz ödeyebilirsiniz.
• Her siparişten sonraki sabah hesabınızı kontrol edin. Yanlış bir çekime itiraz için süreniz sınırlıdır (aşağıdaki kurallara bakın).

Para kaybolursa, banka dökümündeki satırlarla birlikte firmanın muhasebe ekibine e-posta gönderin ve her cevabı saklayın.

Dolap veya makine bozulunca

ABD'de iki markanın müşterileri de aynı şeyi anlatıyor. Tamir ziyareti 1 ila 2 hafta sonradır. Teknisyen kayıttakinden farklı bir sorun bulur ve iş iki hafta daha sıraya girer. Makineye yalnızca firma dokunabilir, bu yüzden beklersiniz.

Beklemeyi kısaltın:

• Temsilcinizi değil, firmanın hattını arayın ve kayıt numarasını yazın. Coca-Cola için CCINEXT müşteri hattı 0850 222 02 24 (Pazartesi–Cumartesi, 08:00–18:00). Pepsi için dolap destek hattı 0850 222 9 636.
• Tahmininizi değil, gördüğünüzü söyleyin: "Dolabın ışığı yanıyor ama içi 12 °C, kutular soğumuyor." Böylece ilk seferde doğru teknisyen gelir.
• Postmix kullanıyorsanız personele üç iş öğretin: şurup paketini değiştirip bağlantının yerine oturduğunu kontrol etmek, CO2 tüpünü değiştirmek ve muslukları her gece temizlemek.
• En çok satan her ürün için bir yedek koli veya paket tutun, böylece boşalan bir paket servis çağrısına dönüşmez.
• Makine bozulursa dolaptaki kutularla, dolap bozulursa mutfaktaki soğutucuyla satmaya devam edin.
• İkinci kaçırılan ziyaretten sonra kayıt numaralarıyla temsilcinize e-posta gönderin ve işi hızlandırmasını isteyin.

Üçüncü yol: sözleşmesiz yerel bir marka

Kendi dolabınızı alıp yerel bir kola satmak sizi iki sözleşmeden de kurtarır. Empero'nun tek kapılı şişe soğutucusu Vista Gastro'da 41.828,63 TL (Eylül 2026). Tamirini ve elektriğini siz ödersiniz.

Yerli kolalar çok daha ucuzdur. Eylül 2026'da Bizim Toptan'da koliyle bir kutu Cola Turka 28,50 TL, Sarıyer Cola 25,00 TL. Cola Turka ile her kutuda Coca-Cola'ya göre 11,00 TL daha az ödersiniz.

Zor kısım, "bir Coca-Cola" isteyen misafirdir. Garson her seferinde ne verdiğinizi söylemeli (aşağıdaki kurallara bakın). Coca-Cola'nın payının boykot çağrılarından sonra 5 puan düşmesi, misafirlerin bir kısmının başka markalara geçtiğini gösteriyor. İkisini birden de sunabilirsiniz: Rekabet Kurulunun Haziran 2026 kararıyla her Coca-Cola dolabının %35'i rakip ürünlere açılıyor, oraya Cola Turka koyun.

Türkiye'de bilmeniz gereken kurallar (2026)

Başka marka kola vermek

Menüde "Coca-Cola" yazıp başka bir kola vermek misafiri yanıltır. 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun, söz verilen özelliği taşımayan hizmeti "ayıplı hizmet" sayar. Menüye markayı yazın, örneğin "Kola (Cola Turka) 330 ml", ve garsonlara önce şunu söylemeyi öğretin: "Pepsi var, olur mu?" Fiyat listesi 1 Ocak 2024'ten beri girişte ve masalarda olmak zorunda (Ticaret Bakanlığı, Fiyat Etiketi Yönetmeliği).

Sözleşme süresi ve münhasırlık

Coca-Cola'nın çoğu sözleşmesi, 2021 sözleri gereği en fazla 2 yıldır. Belli bir miktar alana kadar süren bir sözleşme 2 yılı aşarsa, ceza ödemeden çıkabilirsiniz.

Diğer firmalar için Rekabet Kurulunun Dikey Anlaşmalara İlişkin Grup Muafiyeti Tebliği geçerlidir. Buna göre 5 yılı aşan veya süresi belli olmayan bir münhasırlık otomatik izinden yararlanamaz. Kendiliğinden yenilenen bir münhasırlık da süresiz sayılır. Sözleşmeniz bundan uzunsa Rekabet Kurumuna veya bir avukata danışın, kurallar değişir.

Hesabınızdan çekilen para

Türkiye'de otomatik çekimler, bankanızla yaptığınız sözleşmeye ve 6493 sayılı Kanun'daki ödeme hizmetleri kurallarına bağlıdır. İzinsiz bir çekimi gördüğünüz gün bankanıza yazılı bildirin. İtiraz için ne kadar süreniz olduğunu bankanıza sorun ve cevabı yazılı alın.

Postmix makinesinin su bağlantısı

Soda suyu bakır boruya geri akarsa, içme suyunuza bakır karışır. Bu yüzden bakır borulardan sonra ve karbonatörden, yani suya gaz katan pompadan önce bir geri akış önleyici valf gerekir. Türkiye'de bu konunun standardı TS EN 1717'dir. Firma kurarken valfin takıldığını kurulum formunda görün ve işletme kayıt belgenizi veren il tarım ve orman müdürlüğüne danışın.

Hangisini seçmelisiniz

• Misafirleriniz markayı adıyla istiyorsa, örneğin bir barda veya içki listesi geniş bir restoranda, Coca-Cola'yı seçin.
• İki büyük firma arasında kaldıysanız, yukarıdaki 11 madde üzerinden ikisinden de yazılı teklif alın ve bir yılın gerçek maliyeti düşük olanı seçin. Fark koli başına birkaç liraysa, pazarın %54'ünü tutan Coca-Cola'yı alın.
• Pepsi'yi, yazılı teklifi tüm primler düşüldükten sonra Coca-Cola'dan ucuz çıkarsa seçin.
• Misafirleriniz yerli kolayı kabul ediyorsa, kendi dolabınızı alın ve sözleşmesiz satın. Günde 20 kutuda bile dolap yaklaşık 7 ayda kendini öder.
• İkisini birden istiyorsanız Coca-Cola dolabını alın ve rakiplere ayrılan %35'lik bölüme yerli bir kola koyun.
• Açılışınıza 6 haftadan az kaldıysa, dolabın veya makinenin depoda olduğunu yazılı teyit eden firmayı seçin. Kurulum bitene kadar diğer teklifi açık tutun.
• Sevmediğiniz bir sözleşmeye bağlıysanız çekip gitmeyin. Geri ödeyeceğiniz tutarı sorun ve bitiş tarihinden 6 ay önce diğer firmayla konuşmaya başlayın.