Coca-Cola или Pepsi для ресторана (2026)

Coca-Cola или Pepsi для ресторана в России в 2026 году — это выбор между их заменами, и при близких ценах берите Добрый Cola. Обе компании остановили продажи своей колы в России в марте 2022 года. Для аппарата теперь есть Добрый Cola от «Мултон Партнерс» и Evervess Cola от PepsiCo. Добрый Cola продаётся лучше всех: больше 33% всей колы в литрах в первом полугодии 2025 года, у Evervess 6,8% (NTech).

«Мултон Партнерс» даёт аппарат на время и чинит его бесплатно. Любые бонусы поставщик берёт из цены сиропа, поэтому сравнивайте цену стакана за весь договор. Срок ремонта и условия выхода получите письменно и не давайте поставщику списывать деньги со счёта без вас. Свой аппарат с дешёвым сиропом при 60 стаканах в день окупается почти 3 года, так что берите аппарат поставщика, если его дают.

Что Coca-Cola и Pepsi дают ресторану в России

Аппарат с Coca-Cola или Pepsi в России сейчас не получить: марки ушли, остались их замены. «Мултон Партнерс» — так с 2022 года называется компания, которая раньше разливала Coca-Cola в России. Она делает Добрый Cola на бывших заводах Coca-Cola. PepsiCo с марта 2023 года делает на своих заводах в России Evervess Cola по рецепту Pepsi.

Оригинальную Coca-Cola завозят из других стран без участия самой компании, например банки 0,33 л из Польши (URA.RU, 2026). Такие банки приходят без аппарата, без холодильника и без ремонта.

Оборудование дают замены. В договоре, который «Мултон Партнерс» выкладывает на своём сайте, названы такие вещи:

• Аппарат для розлива, его называют постмиксом. Он смешивает сироп с газированной водой прямо при розливе.
• Холодильник со стеклянной дверью для банок и бутылок.
• Льдогенератор, то есть машина, которая делает лёд.
• Обслуживание, пока идёт договор. Платить за ремонт нужно, только если аппарат сломали вы.

Взамен вы покупаете их напитки, а в их холодильнике стоят только их напитки.

Опубликованный договор показывает, как это устроено (сайт «Мултон Партнерс», сентябрь 2026). Договор идёт 1 год и сам продлевается ещё на год, если через 20 дней после конца вы продолжаете работать. Аппарат остаётся их, и отдать его кому-то даже в ремонт нельзя.

Поставщик может в любой день закончить договор и забрать аппарат. Если аппарат пропал, вы платите цену из «Согласия», бумаги, которую подписываете при установке. За каждое нарушение договора берут штраф 1 000 ₽.

Маленькому кафе дают меньше, и две компании не всегда предлагают одно и то же. Одному дадут аппарат, другому только холодильник для банок. Получите письменное предложение от обеих компаний, прежде чем подписывать хоть одно.

Coca-Cola или Pepsi для ресторана: сравнение

Доли посчитаны в литрах по всей коле в России. По тем же данным NTech за первое полугодие 2025 года на втором месте «Черноголовка» с 20,7%, на третьем CoolCola с 11,2%. При смене марки проверьте разъём на коробке с сиропом. Разъёмы бывают «под Coca-Cola» и «под Pepsi», и другой тип означает новые шланги или переходники.

Главный довод за Добрый Cola простой: её покупают почти в 5 раз больше, чем Evervess (NTech, 2025). В баре гость иногда просит виски именно с Coca-Cola, и для него держите оригинал в банках. В кафе у кассы большинство гостей берёт ту колу, которая есть.

Для аппарата нужна не только кола. У «Мултон Партнерс» есть для постмикса Добрый Cola без сахара и концентраты «Добрый» со вкусом апельсина и лимон-лайма. У PepsiCo есть лимонады Frustyle. Спросите представителя, продаёт ли он их для аппарата в вашем городе.

Сколько на самом деле стоит бесплатный аппарат

Вот пример на всю статью (Москва, сентябрь 2026). Кафе с обедами, где гости заказывают у кассы, продаёт 60 стаканов колы из аппарата в день, 6 дней в неделю. Это 18 720 стаканов в год, каждый по 0,4 л за 150 ₽.

Сироп продают в коробках bag-in-box, или BIB: это мягкий пакет на 10 литров внутри картонной коробки. Аппарат смешивает 1 часть сиропа с 5 частями газированной воды, поэтому коробка даёт 60 литров напитка. В стакан 0,4 л со льдом входит примерно 0,28 л напитка, это ориентир. Значит, коробки хватает примерно на 214 стаканов, и кафе тратит около 87 коробок в год.

У Добрый Cola разведение 1 к 5,4 или 1 к 5,8, так что из коробки выйдет чуть больше стаканов. Её цену для аппарата называют только в предложении. Поэтому возьмём сироп «Черноголовки», второй колы по продажам: 3 000 ₽ за коробку 10 л в магазине Bargun (сентябрь 2026).

Газ и стаканы — ориентир, сверьте их со своими счетами. При цене 150 ₽ стакан колы обходится вам в 15% от цены. Поэтому поставщики и борются за кафе с аппаратами. Посчитайте свою цифру так же, как вы считаете себестоимость блюда.

Бонус уже заложен в цену

Каждый рубль, который вам возвращают, вы уже заплатили в цене коробки. Такой возврат называют ретро-бонусом: поставщик платит его позже, если вы купили объём, о котором договорились. Допустим, на те же 87 коробок пришли два предложения:

Предложение Б выглядит щедрее, а стоит на 6 750 ₽ дороже. Ретро-бонус ещё и ждут год, и его платят, только если вы выбрали минимум. Сравнивайте предложения по цене коробки после всех бонусов, за полный год. Подарки и билеты от представителя считайте за 0 ₽: стакан колы от них дешевле не становится.

Сеть, которая покупает сотни коробок в год, получает и низкую цену, и деньги сверху. При 87 коробках вы получите что-то одно.

Что получить письменно до подписи

1. Дату окончания и отказ от автопродления. Договор «Мултон Партнерс» сам продлевается каждый год. Поставьте напоминание в календарь за 6 месяцев до конца.
2. Сколько вы платите, если уходите раньше. Попросите точную сумму на 12-м, 24-м и 36-м месяце.
3. Что значит «только их напитки»: только аппарат или ещё банки, вода, соки, холодный чай, энергетики, тоник и другие напитки для коктейлей.
4. Исключения для того, что вы уже продаёте, например для своего лимонада или кваса.
5. Минимальный объём сиропа и что будет, если вы купите меньше: заберут аппарат или начнут брать за него плату.
6. Полный список напитков, которые можно заказать в вашем городе, с артикулами. Обещание представителя ничего не стоит, если этого нет на местном складе.
7. Предел роста цены за год, например не выше инфляции по данным Росстата.
8. Срок ремонта: через сколько часов приедет мастер, когда кран перестал наливать, и какие детали чинят бесплатно. В опубликованном договоре «Мултон Партнерс» срока нет.
9. Идёт ли в зачёт бонуса и минимума сироп, который вы купили в другом месте.
10. Кто привозит CO2 и чей льдогенератор, если поставщик помог за него заплатить. Договор «Мултон Партнерс» требует газ чистотой 99,99% с паспортом качества.
11. Дату установки и точную модель аппарата. За две недели до открытия попросите подтвердить, что аппарат уже на их складе.

Платите безопасно

Платите одним способом и держите его под контролем. Поставщик может забрать деньги с вашего счёта сам, если вы дали заранее данный акцепт. Это ваше согласие, по которому банк платит поставщику по его требованию и не спрашивает вас. Если вы уже оплатили счёт сами, а поставщик выставил ещё и требование, деньги уйдут дважды.

• Не давайте заранее данный акцепт, пока первая поставка не пришла и УПД не совпал с коробками. УПД, универсальный передаточный документ, показывает, что вам привезли.
• Если даёте акцепт, ограничьте его в банке: только этот поставщик и не больше суммы за месяц сиропа. В примере это около 22 000 ₽.
• Проверяйте счёт утром после каждой поставки (см. правила ниже).

Если ушли лишние деньги, отправьте поставщику письменную претензию со строками из банковской выписки и храните каждый ответ. В договоре «Мултон Партнерс» спор сначала решают претензией. Если за 30 дней договориться не вышло, дело идёт в Арбитражный суд Нижегородской области.

Когда аппарат ломается

Пока аппарат стоит, кафе из примера теряет до 9 000 ₽ выручки в день: 60 стаканов по 150 ₽. Чинить аппарат может только поставщик. По договору «Мултон Партнерс» вы не можете открывать аппарат или отдавать его в чужой ремонт. О поломке нужно сообщить в течение 24 часов.

Как сократить ожидание:

• Звоните на линию поддержки, а не представителю, и записывайте номер заявки. У «Мултон Партнерс» это 8 800 700-77-77, линия работает круглосуточно. У PepsiCo попросите номер до подписи.
• Говорите, что видите, а не что думаете: «Кола из крана идёт без газа, остальные три крана в порядке, баллон с CO2 полный». Тогда с первого раза приедет нужный мастер.
• Научите персонал трём делам: менять коробку сиропа и проверять, что разъём защёлкнулся, менять баллон CO2 и каждый вечер мыть носики кранов.
• Держите запасную коробку каждого ходового вкуса, чтобы пустая коробка не превращалась в вызов мастера.
• Держите холодильник с банками полным, чтобы продавать колу, пока ждёте.
• После второго сорванного визита напишите представителю письмо с номерами заявок и попросите ускорить ремонт.

Третий путь: свой аппарат и сироп из магазина

Свой аппарат освобождает от обоих договоров. Российский AVIbar TOP AP-4G компании «Авико» наливает 4 напитка и газированную воду и стоит 216 433 ₽ в магазине Bargun (сентябрь 2026). В комплекте есть сатуратор, то есть узел, который насыщает воду газом, и охладитель под стойкой. Вы подводите воду, CO2 и электричество, отдельно покупаете редуктор для баллона и платите за ремонт сами.

Сироп без известной марки дешевле. «Сироп Кола» на 10 литров стоит 2 090 ₽ на сайте lemo24.ru (сентябрь 2026). Это 9,8 ₽ сиропа на стакан вместо 14 ₽.

Экономия небольшая, потому что сироп марки в России стоит недорого: у «Черноголовки» он дороже всего на 910 ₽ за коробку. Поэтому покупайте свой аппарат, когда поставщик аппарат не даёт или просит договор, который вам не подходит.

Подвох в госте, который просит «кока-колу». Персонал должен каждый раз говорить, что вы наливаете (см. правила ниже). Свой аппарат лучше всего работает там, где ради напитков и приходят: например, со своим лимонадом или квасом из крана.

Правила в России (2026)

Если наливаете другую колу

По закону «О защите прав потребителей» (статья 10) гость должен получить честную информацию о том, что покупает. Пишите в меню «Добрый Cola 0,4 л», а не «Кока-кола». Coca-Cola в марте 2026 года продлила свои товарные знаки в России до 2036 года (URA.RU).

Чужое название в меню — ещё и незаконное использование товарного знака (статья 14.10 КоАП). Научите персонал говорить: «У нас Добрый Cola, подойдёт?» Так же поступайте с колой без марки.

Деньги, которые списали со счёта

По Гражданскому кодексу (статья 854) банк списывает деньги со счёта по вашему поручению. Без него он спишет их только по решению суда, по закону или по вашему договору с банком, например по заранее данному акцепту. Спросите в банке, какие акцепты уже есть на вашем счёте и как отозвать лишний. Если деньги ушли без вашего согласия, пишите в банк в тот же день.

Вода и газ для аппарата

Правила для общепита записаны в СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а проверяет их Роспотребнадзор. Для напитков берут только питьевую воду. Эти правила действуют до 1 января 2027 года, поэтому спросите в Роспотребнадзоре, что будет после. Договор «Мултон Партнерс» добавляет своё: раз в год за ваш счёт сдавать воду в лабораторию и показывать им результат.

Газированная вода, которая течёт назад в медные трубы, растворяет медь, и медь попадает в питьевую воду. Поэтому перед сатуратором ставят обратный клапан, который пускает воду только в одну сторону. Установщики поставщика ставят его сами, а к своему аппарату позовите сантехника.

Банки и бутылки: «Честный знак»

Газировку в банках и бутылках в России маркируют кодом «Честный знак». С ноября 2024 года кафе принимает такие напитки по электронному УПД через ЭДО, то есть через обмен документами с поставщиком в интернете. Оригинальную Coca-Cola из-за границы берите только с кодом и с таким УПД. Правила меняются, поэтому сверяйтесь с сайтом «Честного знака».

Что выбрать

• Берите Добрый Cola в аппарат, если у вас бар или ресторан с полной барной картой. Для гостей, которые просят Coca-Cola по имени, держите оригинал в банках и пишите в меню, какая кола где.
• При 70 стаканах в день и больше получите предложения «Мултон Партнерс» и PepsiCo по 11 пунктам выше и берите меньшую реальную цену. Если разница меньше 100 ₽ за коробку, берите Добрый Cola: её покупают почти в 5 раз больше, чем Evervess (NTech, 2025).
• Если продаёте меньше примерно 70 в день, берите компанию, которая даёт полный аппарат с бесплатным ремонтом. Если аппарат не даёт никто, покупайте свой и сироп из магазина.
• При продажах меньше примерно 20 в день не ставьте аппарат, а продавайте банки и бутылки из холодильника.
• Если открываетесь меньше чем через 6 недель, берите компанию, которая письменно подтвердит, что аппарат есть на складе. Второе предложение держите открытым, пока аппарат не установлен.
• Если застряли в договоре, который не нравится, не уходите молча. Спросите, сколько вы должны заплатить за выход, и начните говорить с другой компанией за 6 месяцев до конца срока. Аппарат нужно вернуть в течение 7 рабочих дней после конца договора.