Restaurant übernehmen: die Checkliste vor der Unterschrift (2026)
Du besichtigst ein Lokal, das du übernehmen willst? Das ist die echte Checkliste: die teure Technik, die Fragen an den Vorpächter, die Unterlagen, die du sehen musst — und die Fallen im Pachtvertrag und im Bierlieferungsvertrag, die Erstübernehmer ruinieren.
