Allergene auf der Speisekarte: was das Gesetz verlangt (2026)
Allergenkennzeichnung in der Gastronomie, verständlich erklärt. Was die LMIV verlangt, was die deutsche LMIDV daraus macht, ob eine QR-Speisekarte reicht, worauf die Kontrolle schaut — plus 10-Punkte-Checkliste.
