Die 23 Positionen im Restaurant: Wer macht was, inklusive Organigramm (2026)
Alle 23 Positionen in der Gastronomie erklärt — von Inhaber und Küchenchef bis Läufer, Barista und Lager. Mit fertigem Organigramm, deutschen Gehaltsspannen für 2026 und wie viele Leute du bei deiner Größe wirklich brauchst.
