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carta con alérgenos
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Cómo Declarar los Alérgenos en la Carta Digital sin Recargarla (2026)
Guía práctica para declarar los alérgenos en la carta digital o QR: la regla de las tres capas, iconos o palabras, filtros de alérgenos, qué pide el Real Decreto 126/2015 en España y cómo dejarlo todo legible en el móvil.
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Los 15 Alérgenos Alimentarios que Todo Restaurante Debe Conocer: Lista de Alérgenos de la UE (2026)
La lista completa de alérgenos de la UE para restaurantes, bares y cafeterías — los 14 alérgenos que nombra la ley, más el número 15 que casi ninguna carta declara. Qué pide la normativa española, qué exige el Real Decreto 126/2015 y cómo poner los alérgenos en tu carta en una tarde.