Тема
меню с аллергенами
-
Как указать аллергены в цифровом меню и не перегрузить его (2026)
Практическое руководство по аллергенам в QR-меню: правило трёх слоёв, иконки или слова, фильтр по аллергенам, что требуют ТР ТС 022/2011 и Роспотребнадзор и как оставить меню читаемым на экране телефона.
-
15 пищевых аллергенов, которые должен знать ресторан: список аллергенов ЕС (2026)
Полный список аллергенов ЕС для ресторанов и кафе — все 14 аллергенов, которые называет закон, плюс 15-й, о котором забывает большинство меню. Что требуют правила, чем отличается регламент ЕАЭС и как добавить пищевые аллергены в меню за один вечер.