Die komplette EU-Allergenliste für Restaurants und Cafés — alle 14 Allergene aus der LMIV, plus das 15., das die meisten Karten vergessen. Was die LMIDV in Deutschland verlangt, warum die Zusatzstoff-Fußnoten dazugehören und wie du deine Allergenmatrix an einem Nachmittag baust.
Für die Anmeldung brauchen Sie eine E-Mail-Adresse und einen Bestätigungscode. Beim Einrichten wird nirgends eine Karte abgefragt — es gibt nichts zu kündigen, weil nichts startet.
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