Restaurant Wartung
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Die beste Gemüseschneidemaschine für die Gastro (2026)
Die beste Gemüseschneidemaschine für die Gastro ist die Robot Coupe R 402 V.V. für 2.625 € netto. Die Waring WFP16SCD würfelt auch, für 1.100 €.
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Vertikaler Toaster für Burger Buns (2026)
Ein vertikaler Toaster für Burger Buns röstet nur die Schnittseite, der Deckel bleibt weich. Gute 230-V-Modelle kosten 1.749 bis 2.099 € netto.
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Fliegen im Restaurant bekämpfen (2026)
Fliegen im Restaurant bekämpfen: Finde die Brutstellen und putz sie, also Abflüsse, Barmatten, Müll und Kühlzelle. Fliegenlampen fangen nur erwachsene Fliegen.
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Gastro-Spülmaschine mieten oder kaufen (2026)
Gastro-Spülmaschine mieten oder kaufen: Kaufen für 9.878 € schlägt 200 € Monatsmiete nach etwa 6 Jahren. Bleib bei der Miete, wenn samstags keiner repariert.
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Fettabscheider und Küchenabfluss: Wartungsplan (2026)
Ein klarer Wartungsplan für Abflüsse und Fettabscheider in der Gastroküche. Mit den deutschen Pflichtintervallen nach DIN — damit dir das Spülbecken nie wieder im Abendgeschäft überläuft.