Singapur'da yerel yemekler için en iyi beş restoran Candlenut, National Kitchen by Violet Oon, Keng Eng Kee Seafood, Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ve Restaurant Labyrinth'tir. Sokak yemekleri için 10 SGD, şık bir akşam yemeği için ise 300 SGD civarında harcamayı bekleyebilirsiniz.
Sizin için hangisi uygun
- Michelin yıldızlı Peranakan: Candlenut.
- Tarihi atmosfer ve beş çayı: National Kitchen by Violet Oon.
- Aile tipi deniz ürünleri: Keng Eng Kee Seafood.
- Ünlü sokak lezzeti: Hill Street Tai Hwa Pork Noodle.
- Modern şık yemek: Restaurant Labyrinth.
Candlenut
Candlenut, Michelin yıldızlı bir Peranakan restoranıdır. Şef Malcolm Lee, geleneksel Nyonya yemeklerine modern bir yorum getiriyor. COMO Dempsey bölgesinde yer alan mekan, geleneksel fenerlerle süslenmiş sıcak bir yemek salonu sunar.
"Ah-Ma-Kase" tadım menüsü size çok çeşitli imza yemekler sunar. Wagyu dana rendang ve buah keluak yemekleri mükemmeldir. Restoran kendi baharat ezmelerini sıfırdan hazırlar. Bir yemek kişi başı yaklaşık 150 SGD tutarındadır. Gitmeden önce internetten masa ayırtın.
National Kitchen by Violet Oon
National Gallery Singapore'un içinde yer alan bu restoran, zarif bir Peranakan yemek deneyimi sunar. Yemek salonunda Peranakan çinileri, büyük avizeler ve deri koltuklar vardır. Misafirleri getirmek için iyi bir yerdir.
Dana Rendang, Ayam Buah Keluak ve Kuay Pie Tee sipariş edin. Porsiyonlar küçük olup paylaşılmak üzere tasarlanmış olsa da, yemekler geleneksel tarifleri yansıtır. Kişi başı yaklaşık 100 SGD ödemeyi bekleyin. Ayrıca benzersiz bir Peranakan ikindi çayı da sunarlar. Restoran hızla dolduğu için rezervasyon şarttır. Coleman Street girişi yakınında bulabilirsiniz.
Keng Eng Kee Seafood
Keng Eng Kee (KEK) Seafood, Bukit Merah'ta Michelin tarafından tanınan bir mekandır. Günlük ve yoğun bir sokak yemeği atmosferi vardır. Müdavimleri hızlı servisini çok sever.
Moonlight Hor Fun mutlaka denemeniz gereken bir yemektir. Güçlü bir isli wok tadı ve akışkan bir yumurta sarısı vardır. Kahveli Domuz Kaburgaları ve sıfırdan yapılan Chilli Crab da popülerdir. Buradaki bir yemek, ödediğiniz paranın karşılığını fazlasıyla verir ve kişi başı yaklaşık 40 SGD tutar. Personel hızlıdır ancak ödemeyi masada değil kasada yaparsınız. Büyük aile grupları için önceden rezervasyon yaptırın.
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Bu efsanevi sokak yemeği tezgahı, kıymalı eriştesiyle Michelin yıldızına sahiptir. Crawford Lane'deki bir kafede bulabilirsiniz. Yemeğin fiyatı 6 SGD ile 10 SGD arasındadır.
Erişteler siyah sirke, biber salçası ve soya sosu karışımıyla harmanlanır. Kasede domuz eti dilimleri, ciğer, kıyma, mantı ve kızarmış balık bulunur. Öğle yemeğinin en yoğun olduğu saatlerde bekleme süresi bir saati aşabilir. En uzun kuyruklardan kaçınmak için sabah erken veya öğleden sonra gidin. Kart kabul etmedikleri için yanınızda nakit bulundurun.
Restaurant Labyrinth
Esplanade Mall'daki Restaurant Labyrinth, modern Singapur yemekleri sunar. Şef LG Han, yerel tatları yeniden yorumlamak için birinci sınıf malzemeler kullanır. Restoran Michelin yıldızına sahiptir ve karanlık bir iç mekana sahiptir.
Tadım menüsü yu sheng ve mee rebus gibi yerel konseptlere dayanır, ancak Oscietra havyarı ve abalone gibi malzemelerle yapılır. Akşam yemeği tadım menüsünün fiyatı kişi başı 298 SGD'dir. Tam deneyim yaklaşık üç saat sürer. Restoran pazartesi ve salı günleri kapalıdır.
Candlenut şık bir akşam yemeği için en güvenli seçenekken, Keng Eng Kee Seafood en iyi rahat grup yemeğini sunar.