Пять лучших ресторанов Сингапура с местной кухней — это Candlenut, National Kitchen by Violet Oon, Keng Eng Kee Seafood, Hill Street Tai Hwa Pork Noodle и Restaurant Labyrinth. Вы можете ожидать, что потратите от 10 SGD на уличную еду до 300 SGD на высокую кухню.

Что выбрать вам

  • Перанаканская кухня со звездой Мишлен: Candlenut.
  • Историческое место и послеобеденный чай: National Kitchen by Violet Oon.
  • Семейный ресторан морепродуктов: Keng Eng Kee Seafood.
  • Знаменитый уличный киоск: Hill Street Tai Hwa Pork Noodle.
  • Современная высокая кухня: Restaurant Labyrinth.

Candlenut

Candlenut — это перанаканский ресторан со звездой Мишлен. Шеф-повар Малкольм Ли предлагает современный взгляд на традиционные блюда нионья. Он находится в районе COMO Dempsey и предлагает теплый зал с традиционными фонариками.

Дегустационное меню "Ah-Ma-Kase" дает вам возможность попробовать множество фирменных блюд. Ренданг из говядины вагю и блюда из буа-келуак превосходны. Ресторан готовит свои пасты из специй с нуля. Еда стоит около 150 SGD на человека. Забронируйте столик онлайн перед посещением.

National Kitchen by Violet Oon

Этот ресторан, расположенный в Национальной галерее Сингапура, предлагает элегантный перанаканский ужин. В зале есть перанаканская плитка, большие люстры и кожаные сиденья. Это хорошее место, куда можно привести гостей.

Закажите Beef Rendang, Ayam Buah Keluak и Kuay Pie Tee. Еда отражает традиционные рецепты, хотя порции небольшие и предназначены для совместного использования. Ожидайте, что заплатите около 100 SGD на человека. Они также предлагают уникальный перанаканский послеобеденный чай. Ресторан быстро заполняется, поэтому требуется бронирование. Вы найдете его недалеко от входа на Coleman Street.

Keng Eng Kee Seafood

Keng Eng Kee (KEK) Seafood — это признанное Мишлен место в районе Букит-Мерах. Здесь царит непринужденная, оживленная атмосфера уличной еды. Постоянные клиенты любят это место за быстрое обслуживание.

Moonlight Hor Fun — блюдо, которое вы должны попробовать. У него сильный дымный вкус вока и жидкий яичный желток. Кофейные свиные ребрышки и краб в соусе чили также очень популярны. Еда здесь стоит своих денег и обойдется примерно в 40 SGD на человека. Персонал работает быстро, но вы платите на кассе, а не за столом. Бронируйте столик заранее для больших семейных групп.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Этот легендарный уличный киоск имеет звезду Мишлен за лапшу с мясным фаршем. Вы найдете его в кофейне на Crawford Lane. Блюдо стоит от 6 SGD до 10 SGD.

Лапша перемешивается со смесью черного уксуса, пасты чили и соевого соуса. В миске есть кусочки свинины, печень, свиной фарш, пельмени и жареная рыба. Время ожидания может превысить один час в часы пик во время обеда. Приходите рано утром или в середине дня, чтобы избежать длинных очередей. Возьмите с собой наличные, так как они не принимают карты.

Restaurant Labyrinth

Restaurant Labyrinth в торговом центре Esplanade Mall предлагает современную сингапурскую еду. Шеф-повар Л.Г. Хан использует первоклассные ингредиенты, чтобы переосмыслить местные вкусы. Ресторан имеет звезду Мишлен и темный интерьер.

Дегустационное меню опирается на местные концепции, такие как ю-шэн и ми-ребус, но готовится из таких ингредиентов, как икра осетра и морское ушко. Дегустационное меню на ужин стоит 298 SGD на человека. Весь процесс занимает около трех часов. Ресторан закрыт по понедельникам и вторникам.

Candlenut — это самый надежный выбор для элегантного ужина, а Keng Eng Kee Seafood предлагает лучшую непринужденную еду для больших групп.