Los cinco mejores restaurantes en Singapur para comida local son Candlenut, National Kitchen by Violet Oon, Keng Eng Kee Seafood, Hill Street Tai Hwa Pork Noodle y Restaurant Labyrinth. Puede esperar gastar entre 10 SGD por comida en puestos callejeros y 300 SGD por alta cocina.

Cuál elegir

  • Peranakan con estrella Michelin: Candlenut.
  • Entorno histórico y té de la tarde: National Kitchen by Violet Oon.
  • Mariscos en familia: Keng Eng Kee Seafood.
  • Puesto de comida famoso: Hill Street Tai Hwa Pork Noodle.
  • Alta cocina moderna: Restaurant Labyrinth.

Candlenut

Candlenut es un restaurante Peranakan con estrella Michelin. El chef Malcolm Lee sirve una versión moderna de platos tradicionales Nyonya. Está situado en la zona de COMO Dempsey y ofrece un comedor cálido con linternas tradicionales.

El menú degustación "Ah-Ma-Kase" le ofrece una amplia variedad de platos estrella. El rendang de ternera Wagyu y los platos de buah keluak son excelentes. El restaurante hace sus pastas de especias desde cero. Una comida cuesta alrededor de 150 SGD por persona. Reserve una mesa por internet antes de ir.

National Kitchen by Violet Oon

Ubicado dentro de la National Gallery Singapore, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica Peranakan elegante. El comedor cuenta con azulejos Peranakan, grandes candelabros y asientos de cuero. Es un buen lugar para llevar invitados.

Pida el Beef Rendang, el Ayam Buah Keluak y el Kuay Pie Tee. La comida refleja recetas tradicionales, aunque las raciones son pequeñas y están pensadas para compartir. Espere pagar unos 100 SGD por persona. También ofrecen un singular té de la tarde Peranakan. El restaurante se llena rápido, por lo que se requiere reserva. Lo encontrará cerca de la entrada de Coleman Street.

Keng Eng Kee Seafood

Keng Eng Kee (KEK) Seafood es un lugar reconocido por Michelin en Bukit Merah. Tiene un ambiente informal y bullicioso de comida callejera. A los clientes habituales les encanta su servicio rápido.

El Moonlight Hor Fun es un plato que tiene que probar. Tiene un fuerte sabor ahumado a wok y una yema de huevo líquida. Las costillas de cerdo al café y el cangrejo con chile hecho desde cero también son populares. Una comida aquí ofrece una buena relación calidad-precio y cuesta unos 40 SGD por persona. Los camareros son rápidos, pero usted paga en la caja en lugar de en la mesa. Reserve con antelación para grupos familiares grandes.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Este legendario puesto de comida tiene una estrella Michelin por sus fideos con cerdo picado. Lo encontrará en una cafetería en Crawford Lane. El plato cuesta entre 6 SGD y 10 SGD.

Los fideos se mezclan en una salsa de vinagre negro, pasta de chile y salsa de soja. El cuenco viene con rodajas de cerdo, hígado, cerdo picado, empanadillas y pescado frito. El tiempo de espera puede superar una hora durante las horas punta del almuerzo. Vaya temprano por la mañana o a media tarde para evitar las colas más largas. Lleve efectivo, ya que no aceptan tarjetas.

Restaurant Labyrinth

El Restaurant Labyrinth en el Esplanade Mall sirve comida singapurense moderna. El chef LG Han usa ingredientes de primera calidad para reimaginar los sabores locales. El restaurante tiene una estrella Michelin y presenta un interior oscuro.

El menú degustación se basa en conceptos locales como yu sheng y mee rebus, pero se elabora con ingredientes como caviar Oscietra y abulón. El menú degustación para la cena cuesta 298 SGD por persona. La experiencia completa dura unas tres horas. El restaurante cierra los lunes y martes.

Candlenut es la opción más segura para una cena elegante, mientras que Keng Eng Kee Seafood ofrece la mejor comida informal para grupos.