Thema
Lieferradius Restaurant
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Liefergebühr, Mindestbestellwert und Liefergebiet richtig berechnen (2026)
Die meisten Gastrobetriebe verlieren Geld mit der Lieferung, weil Liefergebühr, Mindestbestellwert und Liefergebiet geraten statt gerechnet sind. Hier steht die Rechnung: Kosten pro Lieferung ermitteln, Gebühr festlegen, Mindestbestellwert berechnen und Zonen nach Fahrzeit statt nach Kilometern ziehen — inklusive 7-%-Regel seit 1.1.2026.
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Lieferdienst selbst aufbauen: ohne Lieferando und ohne Provision (2026)
Lieferando, Uber Eats und Wolt nehmen 13 bis 30 Prozent von jeder Bestellung. So baust du deinen Lieferdienst selbst auf — Lieferradius in km, Mindestbestellwert, echte Fahrerkosten, 7 Prozent Umsatzsteuer und eine Bestellseite, die rechtlich sauber ist.