Onderwerp
horecaondernemers
-
Investeren in een foodbedrijf met vrienden (2026)
Investeren in een foodbedrijf met vrienden werkt alleen als je alles kunt missen, elke geldregel eerst getekend is en je vanaf dag één de boeken ziet.
-
Medewerker neemt kind mee naar het werk: wat doe je? (2026)
Neemt een medewerker een kind mee naar het werk? Sta het alleen in nood toe, met regels: eerst een appje, één plek, nooit de keuken, één regel voor iedereen.
-
Hoe om te gaan met een giftige horecamedewerker (2026)
Documenteer hun slechte gedrag en ontsla ze voordat ze je team verpesten. De houding van een giftige kok verbetert zelden door training of toezicht.